Heura lanza su pescado 100% plant-based

infoRETAIL.- Heura presenta su pescado 100% plant-based. Tras más de un año de investigación y desarrollo, lanza dos nuevas referencias: Filetes de Merlvza y Varitas Rebozadas. Desde la startup destacan que ambas variedades son bajas en grasas saturadas y ricas en proteínas de alta calidad, tanto los filetes, como las varitas contienen 40 miligramos de Omega 3. 

Se trata de una nueva categoría de alimentos sostenibles, inspirados en el Mediterráneo, que no alteran el ecosistema marino y que tienen un 70% menos de impacto climático con respecto al consumo de pescado animal, tal y como aseguran desde Heura.  

“Como startup de tecnología alimentaria impulsada por una clara misión e inmersa en una herencia mediterránea muy rica, detectamos la necesidad de introducir sucesores de pescado, para que las personas de Europa continuemos disfrutando de la comida que amamos, mientras minimizamos el impacto negativo en el planeta y los animales”, comenta el activista, cofundador y CEO de Heura Foods, Marc Coloma.