Gerardo Fernández Calvo, de Chocolates Trapa

infoRETAIL.- “Chocolates Trapa se encuentra en un momento de consolidación de su apuesta por la innovación y de fortalecimiento del posicionamiento de marca”, afirma el CEO y presidente de la compañía, Gerardo Fernández Calvo, en declaraciones exclusivas a infoRETAIL

La compañía, perteneciente a Grupo Europraline, cerró 2025 con una facturación de 85 millones de euros, lo que supone un incremento interanual del 38%. “El pasado año registramos una evolución positiva en un entorno de mercado exigente, logrando un crecimiento equilibrado en nuestras principales categorías”, explica el dirigente. 

“Después de un 2025 que fue un ejercicio de consolidación estratégica, reforzamos nuestro posicionamiento para seguir creciendo en 2026”, agrega Fernández Calvo, cuya compañía celebra este año el 135 aniversario de su fundación por monjes trapenses en el monasterio de San Isidro de Dueñas (Palencia). 

Fernández Calvo: “Las marcas aportamos confianza, calidad, innovación y un vínculo emocional que va más allá del precio”

En un contexto de grandes transformaciones y competitividad, el CEO de Chocolates Trapa enfatiza la relevancia que tiene conceptos como innovación y marca. A su juicio, la primera es “clave para seguir siendo competitivos y relevantes; nosotros no solo innovamos en nuevos productos, sino también en procesos, sostenibilidad y adaptación a las nuevas tendencias de consumo”. 

Y en cuanto a la importancia de las marcas, enfatiza que “en un mercado de fuerte crecimiento de la marca de distribuidor, las marcas aportamos confianza, calidad, innovación y un vínculo emocional que va más allá del precio. La diferenciación se construye a través de la especialización, la inversión en innovación y un posicionamiento claro basado en valores y un propósito”. 

Asimismo, tampoco se olvida del rol capital que desempeñan las personas: “En Chocolates Trapa creemos que las personas son nuestro principal activo, ya que son quienes garantizan la calidad, la innovación y el crecimiento de la empresa”, expresa. Actualmente, la compañía promedia 175 empleados durante todo el año. 

Finalmente, y en cuanto a los desafíos que son precisos abordar, Gerardo Fernández Calvo destaca la gestión de la volatilidad de costes de materias primas y energía, la presión en precios en el gran consumo y la necesidad de mantener una propuesta de valor diferencial frente a la competencia. 

(Extracto de la entrevista publicada en la edición especial 'Horizontes Alimentarios' y cuyo pdf puedes descargar en este enlace)