Presentación de

infoRETAIL.- Estrella Galicia, a través de su laboratorio creativo Fábrica de Cervezas, ha presentado ‘La de Café’, una nueva receta de tipo coffee stout elaborada con café de origen Brasil.

‘La de Café’ forma parte del proyecto Fábrica de Cervezas, la plataforma de innovación de Hijos de Rivera destinada a la exploración de nuevos ingredientes, orígenes y estilos cerveceros. En esta propuesta, el café empleado procede de una cooperativa de mujeres ubicada en Caparaó, Brasil, en colaboración con Siboney, vinculada a un modelo de producción sostenible que apuesta por el respeto medioambiental y el desarrollo social.

Según la compañía, este tipo de iniciativas se integran en su estrategia de desarrollo de nuevas referencias dentro del ámbito experimental, vinculando producto, origen de los ingredientes y experiencia de consumo.

Para dar a conocer esta cerveza, la compañía ha organizado un evento de presentación en el café Universal de La Coruña, donde los asistentes han participado en una coffee party destinada a presentar esta nueva variedad. Durante la jornada se han desarrollado actividades como música en directo con DJ, propuestas gastronómicas, distribución de merchandising y una cata guiada centrada en el perfil sensorial de la cerveza.