Sello Global Gap para Eroski

infoRETAIL.- Eroski ha logrado ser “la primera cadena de distribución en España” que supera la auditoría de cadena de custodia de acuicultura certificada Global Gap, según informan desde la compañía. Esta distinción acredita que las especies de venta en sus pescaderías y procedentes de este tipo de cría se han producido de manera segura y sostenible.

Así, a partir de hoy 361 mostradores de pescadería de sus tiendas comercializan dorada, corvina, lubina y rodaballo con sello Global gap Number (GGN).

“En Eroski estamos comprometidos con un modelo alimentario sostenible y avanzamos para ofrecer al consumidor nuevas opciones para una alimentación más saludable y más responsable”, afirma el director de Salud y Sostenibilidad de Eroski, Alejandro Martínez Berriochoa, destacando que “esta certificación internacional es una garantía para nuestros clientes de que el pescado fresco con este sello procede de una acuicultura sostenible”.

Las exigencias del sello Global Gap abarcan, entre otras, el análisis del impacto medioambiental, el control periódico de la inocuidad alimentaria, el control de la calidad del agua, el control de la trazabilidad del producto o el adecuado uso del caudal.

Asimismo, certifica un consumo adecuado de pienso, lo que repercute en un mejor cuidado del fondo marino y un mejor aprovechamiento del recurso de la pesca; el control de fugas limitando así la proliferación de especies invasoras; el establecimiento de medidas de bienestar animal; la garantía de adecuadas condiciones laborales y el establecimiento de sistemas de gestión de calidad, entre otros.