Skrei, bacalao noruego

infoRETAIL.- El Skrei, el bacalao noruego gourmet, salvaje y de temporada, ya ha llegado a las pescaderías y principales cadenas de distribución alimentaria españolas y durante la temporada 2021 estará disponible en más de 5.000 puntos de venta repartidos por todo el territorio nacional.

Este bacalao llega cada año desde las costas noruegas, de enero a abril, y ha alcanzado una gran popularidad en España, que se ha convertido en el primer mercado e Skrei a nivel mundial por volumen, con un consumo que supera las 3.000 toneladas anuales.

De hecho, durante los primeros meses de la pandemia del coronavirus (que coincidieron con la anterior temporada de Skrei) el bacalao fue una de las especies de pescado que alcanzó un mayor crecimiento en España y, en concreto, las ventas del Skrei se incrementaron en un máximo histórico del 35% en comparación con 2019.

“El Skrei se ha convertido es una especie verdaderamente popular en España y nos alegra comprobar que los consumidores españoles ya saben cuándo comienza la temporada y esperan su llegada cada año, entre febrero y abril”, apunta el director del Consejo de Productos del Mar de Noruega en España, Bjorn Erik Stabell.

Este bacalao llega cada año desde las costas noruegas, de enero a abril, y ha alcanzado una gran popularidad en España, que se ha convertido en el primer mercado e Skrei a nivel mundial por volumen, con un consumo que supera las 3.000 toneladas anuales

Fácilmente reconocible por su característico sello de calidad, los consumidores deben buscar este sello oficial que cada pez lleva clavado en la piel para garantizar su frescura y origen noruego. Esta etiqueta oficial certifica que la captura, el procesado y el transporte del Skrei cumplen con una rigurosa normativa que asegura su calidad y sostenibilidad.

El sello Skrei garantiza que es un bacalao de más de tres kilos, que se limpia y eviscera el mismo día de su captura, que entre la pesca y su envasado para envío no han pasado más de 12 horas, que está refrigerado entre 0º C y 2º C durante toda la cadena de valor, que se etiqueta con una vida útil máxima 12 días desde la fecha de envasado y que ha sido pescado entre el 1 de enero al 30 de abril, en las áreas naturales de desove para el Skrei de la zona económica Noruega de forma controlada y sostenible.

La campaña de promoción de esta temporada del Skrei, que contempla la mayor inversión realizada hasta la fecha para la promoción de esta especie en España y duplica la de 2019, se desarrollará durante los meses de enero y febrero e incluirá campañas de comunicación tanto en medios convencionales (prensa y televisión) como en redes sociales (Facebook e Instagram) y una acción con embajadores digitales.