infoRETAIL.- El gran consumo ha registrado un crecimiento récord a nivel global del 10% en 2020, frente a un 2,5% en 2019, debido al impacto que ha tenido el covid-19 en los hábitos de vida.
Así se desprende de la quinta edición del informe ‘Winning Omnichannel’, realizado anualmente por Kantar, y que recoge las experiencias de compra reales de más de un millón de compradores en todo el mundo, dando una visión del comportamiento de 5.000 millones de personas (66% de la población mundial), lo que representa el 83% del PIB mundial.
El informe revela que la compra de alimentos se ha incrementado en un 11,4%, una subida impulsada por el aumento del número de comidas en casa. Asimismo, las ventas de productos para el cuidado del hogar han crecido un 9,8%, en correlación con la creciente preocupación por la higiene y la limpieza debido a la pandemia.
Las categorías de bebidas, lácteos y alimentos, que representaban el 74% del valor del sector gran consumo en 2019, han registrado un crecimiento del 8,6%, 10,3% y 11,4%, respectivamente
Como consecuencia de la falta de interacciones sociales, el sector salud y belleza ha registrado una caída interanual del 0,1%, en contraste con 2019, año en el que este sector fue el que creció más rápido. Las ventas de jabones y geles de ducha se han acelerado también durante 2020, con un crecimiento que ha pasado de un 6% a un 16%.
Por su parte, el e-commerce ha registrado un crecimiento del 45,5%, en línea con el aumento de las compras de alimentos en este canal, que representa actualmente el 6,5% de las ventas de productos de alimentación a nivel mundial.
Por zonas, Estados Unidos ha sido el mercado que ha logrado el mayor crecimiento (+14%), seguido de Europa Occidental, Latinoamérica (+10,1%), Europa Oriental (+6,6%) y Asia (+3,1%). Además, a pesar de que las ventas de productos de gran consumo para el hogar han alcanzado un 10% en 2020, si se combinan con las de fuera de casa, se observa una caída situada entre el 2% y el 5% para los sectores de alimentos y bebidas (excluidas las bebidas alcohólicas).
Aumento del consumo del hogar
En relación a las ventas de las categorías de bebidas, lácteos y alimentos, que representaban el 74% del valor del sector gran consumo en 2019, han registrado un crecimiento del 8,6%, 10,3% y 11,4%, respectivamente, impulsadas por la caída del consumo fuera del hogar y un mayor consumo en casa durante la mayor parte de 2020.
De hecho, 15 de las 20 categorías en las que el covid-19 ha tenido un mayor impacto positivo pertenecen a estos sectores. Asimismo, el crecimiento en las ventas de azúcar y edulcorantes, hierbas y condimentos y aceite de oliva muestra el auge de la cocina y la repostería casera observado en 2020.
Por su parte, las bebidas alcohólicas, con el cierre de los bares y restaurantes, han aumentado un 11%, en comparación con el crecimiento del 2% en 2019 (Latinoamérica, Europa Occidental y Asia). Por su parte, Europa Occidental y Latinoamérica han disfrutado de un crecimiento del 25% y el 21%, respectivamente, mientras que Asia se ha caracterizado por su sobriedad a la hora de enfrentarse a la pandemia, con una caída de las ventas del 10% en 2020 respecto a 2019.
“2020 ha sido un año de cambios para el gran consumo. En cuanto al mercado español, el sector ha registrado un crecimiento del 12,7% con respecto al año anterior, un 11% si no tenemos en cuenta los frescos perecederos, lo que supone un punto por encima del dato global”, explica el Client Director del Área Retail en Kantar, Worldpanel Division, Bernardo Rodilla.
Asimismo, el experto añade que el online en España fue el responsable de liderar la restructuración del panorama del retail, y ha seguido incorporando compradores empezando el año alcanzando niveles de cuota similares al confinamiento.
En cuanto al mercado español, el sector ha registrado un crecimiento del 12,7% con respecto al año anterior, un 11% si no tenemos en cuenta los frescos perecederos, lo que supone un punto por encima del dato global
En este sentido, la pandemia ha acelerado el ritmo de crecimiento del e-commerce en casi todos los mercados. Así, un 5% más de hogares de todo el mundo ha realizado su compra de alimentos online al menos una vez en 2020, lo que representa 67 millones de hogares más. En 2019, este canal ha representado el 4,9% de las compras de alimentos y en 2020, con un crecimiento del 45,5%, este porcentaje ha crecido hasta alcanzar el 6,5% de las ventas globales de alimentos.
A modo comparativo, en 2019 el comercio electrónico creció un 18,9%. El mayor crecimiento se produjo en los mercados asiáticos: en China y Corea del Sur, el 25% de las compras de alimentos se realizaron por Internet, con un incremento del 6,4% y el 3,3%, respectivamente.
Reino Unido es el mercado occidental donde se registró la cuota de mercado más alta (11,4%) en el sector del gran consumo. En todos los demás mercados occidentales, la cuota de mercado consta de una sola cifra, incluido los Estados Unidos, donde es solo del 4,1%.
