Gama Garofalo High Protein

infoRETAIL.- Ebro Foods amplía la marca Garofalo en España con el lanzamiento de la nueva gama High Protein, una línea de pasta enriquecida con proteínas disponible en formatos spaghetti y penne ziti rigate.

La nueva referencia ha sido desarrollada a partir de trigo duro y de Altograno, una harina propia de Garofalo enriquecida con germen de trigo desgrasado. Según la compañía, este proceso permite incrementar el contenido proteico y de fibra del producto sin incorporar proteínas añadidas ni mezclas de harinas de legumbres.

La gama aporta 19 gramos de proteína por ración y mantiene las características habituales de la pasta elaborada con trigo duro, incluyendo la textura y la cocción al dente.

Sara Bassi: “En el caso de Garofalo High Protein, la pasta aporta un contenido adicional de proteínas respecto a la pasta convencional”

El lanzamiento se produce en un contexto marcado por el creciente interés de los consumidores por productos con un mayor aporte proteico. En este sentido, la dietista Sara Bassi ha señalado que “aumentar la ingesta de proteínas no es solo interesante para personas deportistas. Las proteínas son fundamentales para mantener la masa muscular, favorecer la recuperación y la sensación de saciedad”.

Asimismo, ha explicado que “el reto está en incorporarlas de forma equilibrada y sostenible en la alimentación diaria, y ahí una pasta que mantiene la experiencia gastronómica tradicional puede marcar la diferencia”.

La especialista ha añadido que “una forma sencilla de construir un plato equilibrado es acompañar la pasta con una buena porción de verduras y una fuente de proteína de calidad, como pescado, huevo o carne blanca”. Además, ha indicado que “en el caso de Garofalo High Protein, la pasta aporta un contenido adicional de proteínas respecto a la pasta convencional, lo que puede contribuir a incrementar de forma sencilla el aporte proteico dentro de una dieta equilibrada”.

Estrategia internacional y acciones vinculadas al running
La nueva gama forma parte de la estrategia internacional de Garofalo para 2026, articulada en torno al concepto ‘Fueling all runners’ y el lema ‘Eat pasta, run fasta’. De hecho, la marca estará presente en distintas maratones internacionales, entre ellas las de Madrid, Roma, Berlín, Londres, Los Ángeles y Sídney.

Además, Garofalo desarrollará en España distintas acciones dirigidas a comunidades de corredores y clubes deportivos, incluyendo degustaciones, encuentros y actividades vinculadas al running.

Para acompañar el lanzamiento, la compañía también contará con contenidos gastronómicos elaborados por los chefs Gianni Pinto y Jordi Cruz, embajadores de la marca, así como por nutricionistas y creadores de contenido especializados en alimentación. Estas iniciativas incluirán recetas elaboradas con la nueva gama High Protein y se desarrollarán a lo largo de los próximos meses.