infoRETAIL.- Covirán ha presentado hoy su nuevo modelo de supermercado con la reinauguración de una de sus tiendas más emblemáticas: La Chana, situada en Granada (calle Virgen del Monte, s/n). “Nuestro nuevo supermercado no es solo un lugar donde comprar, es una extensión auténtica de nuestra comunidad”, ha subrayado el presidente de la cooperativa, José Antonio Benito.
El súper La Chana es un proyecto recién nacido donde Covirán pone a prueba las innovaciones y evolución en su modelo de supermercado para implantarlo posteriormente en los establecimientos de sus socios.
Se trata del primer supermercado fruto del nuevo modelo de tienda, que engloba una renovación que va desde la marca e imagen corporativa, el diseño, el lay out, el equipamiento y modelo comercial, las herramientas de gestión comercial y de negocio, la incorporación permanente de nuevas tecnologías y la innovación constante.
El nuevo modelo engloba desde la marca e imagen corporativa, el diseño, 'lay out' de la tienda, equipamiento y modelo comercial, herramientas de gestión comercial y la incorporación de nuevas tecnologías
“Hoy se materializa uno de nuestros proyectos más ambiciosos e ilusionantes, un nuevo modelo de supermercado Covirán, donde la innovación, la sostenibilidad y la excelencia aportarán una experiencia única a los clientes y un modelo de negocio a los socios, adaptado y flexible”, añade Benito.
El supermercado de La Chana es una tienda propia de la cooperativa, resultado de un estudio en profundidad que persigue mejorar la rentabilidad de los establecimientos y el futuro de sus socios. Un modelo que no es fijo y que pretende ser exclusivo y personalizado, adaptable a las características de cada supermercado.
La fachada forma parte de los canales de comunicación con sus clientes, integrándose con el entorno a través de escaparates transparentes que conectan con la actividad diaria y una pantalla dirigida al exterior para ofrecer contenidos a clientes y vecinos.
El supermercado, que dispone de servicio a domicilio o recogida en tienda, cuenta con una superficie de 1.000 metros cuadrados y está equipado con cinco cajas de cobro, dos de ellas con un elevador de cestas y otra con un mostrador de ayuda para atender la diversidad de clientes.
Incluye las secciones de pescadería, carnicería y charcutería en servicio asistido, punto específico de cortador de jamón, la frutería (con exprimidor de zumo de naranja), sección separada para preparar frutas y verduras cortadas garantizando la seguridad alimentaria, y la panadería con hornos propios en libre servicio asistido. Su horario es de 9:00 a 21:00 horas, de lunes a sábado, y la plantilla está compuesta por 21 personas.
Apuesta tecnológica
Covirán subraya su “fuerte apuesta” por las tecnologías como forma de adecuarse a los nuevos tiempos, mejorar el servicio al cliente y facilitar el trabajo a los socios. Así, ha instalado pantallas de plasma para difundir contenidos diversos, como la ubicada en uno de los escaparates, turnos en las ocho pantallas multimedia, etiquetas inteligentes, recarga de móviles, pistola de captura de datos, balanzas conectadas, ADSL o barras de seguridad.
El cuidado del medio ambiente, la apuesta por la biodiversidad, forman parte del supermercado La Chana, con un modelo energético más eficiente, reduciendo su consumo en un 40%, iluminación de alto rendimiento mediante led e instalaciones frigoríficas con puertas.
Junto a la utilización de las bolsas de rafia, bolsas de papel bio reutilizables y de malla transpirables para llevar la fruta y verdura, predomina la venta de fruta y verdura a granel. Además, otra de las novedades que se ha incorporado es el envasado skin-pack reciclable para productos cárnicos.
Expansión del modelo
El plan ya está en marcha y el súper La Chana es el primer paso del Covirán del futuro, tal y como aseguran desde la cooperativa, al tiempo que añaden que es un proyecto piloto que sirve para garantizar el éxito del modelo.
De hecho, tres socios se han sumado ya a este nuevo concepto, ubicados en Huévar del Aljarafe (Sevilla), Marbella (Málaga) y Alcalá la Real (Jaén). “Covirán dará pronto la bienvenida a nuevas incorporaciones”, confirma el propio grupo cooperativo.
A la reinauguración del supermercado han acudido distintas personalidades, como el delegado del gobierno de la Junta de Andalucía, Antonio Granados, y la alcaldesa de Granada, Marifrán Carazó. “El objetivo de Covirán son las personas, los vecinos: una empresa granadina, una cooperativa que ‘hace barrio’, potencia los productos locales y fortalece el modelo de proximidad”, ha remarcado Granados.
Por su parte, la edil nazarí ha destacado que “Covirán forma parte del barrio La Chana, de su día a día. Un supermercado emblemático donde se comparte algo más que la compra, un espacio cercano y sostenible. La cooperativa es la primera en adaptarse, avanzar, un modelo que ha crecido y se ha expandido a toda España y Portugal”.