Nueva envase sostenible de Covap

infoRETAIL.- La Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (Covap) lanza la gama de carnes Selección Ibérica de Montanera Alta Expresión Covap 21/22 con un nuevo formato skin más cómodo y sostenible, con un 75% menos de plástico, y que garantiza una mejor conservación, frescura y sabor de la pieza.

Este packaging alarga la vida útil del producto hasta los 21 días, conservando todas las cualidades organolépticas únicas de cada pieza. Además, presenta toda la información nutricional, sobre el origen y la trazabilidad de la pieza detallando el modelo de trazabilidad 360ª de la cooperativa.

La gama incluye una serie de piezas nobles de carne fresca procedente de cerdos de raza 100% ibérica que han sido seleccionados por su alto potencial genético para la producción de carne, viviendo en libertad en la dehesa y alimentados con bellota y pastos naturales en montanera. 

Esta selección de carnes frescas se lanza, como cada año, coincidiendo con el momento de la montanera -de octubre a febrero- ofreciendo seis cortes de bellota 100 % ibéricos: lomo, pluma, presa, secreto, solomillo y, como novedad, la carrillada, ahora listos para llevar, preparar y consumir.