Consum compra un 6% más de patata nacional

infoRETAIL.- Consum ha incrementado un 6% la compra de patata de origen nacional con respecto a la campaña anterior, superando las 13.200 toneladas ofrecidas en su red de supermercados. Este volumen representa aproximadamente el 60% del total de ventas de patata de la cooperativa.

La patata nacional está disponible en todas las tiendas de Consum y procede principalmente de Castilla y León, Región de Murcia, Andalucía y Comunidad Valenciana. La cooperativa comercializa patata nueva durante cerca de ocho meses al año, desde mayo hasta aproximadamente noviembre, con el objetivo de prolongar al máximo el suministro de producto nacional.

Durante la campaña se ofrecen distintas variedades. Entre las tempranas figuran Colomba y Lucinda, preferidas para cocción, mientras que las variedades más tardías, como Soprano o Alegría, se destinan habitualmente a fritura. Consum trabaja junto con sus proveedores para planificar y adaptar los ciclos varietales con el fin de ajustar las cosechas y mantener los estándares de calidad. La cooperativa también participa en la selección de semillas y tierras de cultivo, colaborando desde el inicio del proceso productivo para asegurar el seguimiento del producto desde la siembra.

El 80% de los productos frescos vendidos a granel en los establecimientos de Consum tiene origen España

En 2024, el 98,5% de las compras de Consum, por un valor superior a 3.000 millones de euros, se realizó a proveedores nacionales. El 66,8% corresponde a empresas ubicadas en las comunidades autónomas donde la cooperativa tiene presencia. Además, el 80% de los productos frescos vendidos a granel en sus establecimientos tiene origen España.

Consum comercializa cerca de 2.500 referencias regionales que se distribuyen en determinadas provincias o localidades, promoviendo la producción local y adaptándose a los hábitos de consumo de cada zona. Entre las campañas más destacadas por su vinculación con sellos de calidad figuran los cítricos con IGP Cítricos Valencianos, el melocotón con IGP Melocotón de Cieza, así como la DOP Alcachofa de Benicarló, la DOP Uva del Vinalopó, la IGP Poma de Girona y la DO Chufa de Valencia.