Carlos Moro inaugura Viña Caeira

infoRETAIL.- El presidente de Bodegas Familiares Matarromera, Carlos Moro (a la izquierda, en la imagen) ha inaugurado oficialmente Viña Caeira, su nueva bodega ubicada en el municipio pontevedrés de Salvaterra de Miño. Se trata de la primera bodega del grupo en la Denominación de Origen Rías Baixas y la tercera en Galicia, sumándose a Casar de Vide y Sanclodio, ambas en la D.O. Ribeiro.

“Viña Caeira representa para nosotros un sueño hecho realidad, un proyecto que nos llena de ilusión y, por supuesto, de grandes vinos”, ha declarado Carlos Moro durante la inauguración. “Esta bodega, esta Finca Pesqueiras, simboliza nuestro compromiso con la viticultura y nuestro respeto y admiración por la tradición vitivinícola de Galicia”, ha añadido.

Desde que Bodegas Familiares Matarromera adquiriera la finca en 2022, se han acometido diversas reformas para optimizar y modernizar sus procesos, siguiendo los estándares de sostenibilidad e innovación del grupo. La capacidad de producción ha pasado de 100.000 a 400.000 kilos de uva albariño, y se ha renovado completamente el sistema de recepción y tratamiento de la materia prima, adaptándose al minifundio típico de la zona.

Se trata de la tercera bodega del grupo en Galicia, sumándose a Casar de Vide y Sanclodio, ambas en la D.O. Ribeiro

En la bodega se ha instalado una enfriadora de alta eficiencia que permite realizar fermentaciones a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, favoreciendo la conservación de los aromas del albariño del Condado do Tea. Además, se han modernizado las líneas de envasado, embotellado, etiquetado y encapsulado, y se han implantado sistemas de aislamiento térmico para aumentar la eficiencia energética del edificio.

El acto de inauguración ha contado con la presencia del presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda (a la derecha, en la imagen), que ha destacado la “identidad propia” del proyecto y su compromiso “con la calidad, el territorio y la excelencia”. También ha subrayado que Viña Caeira forma parte de la denominación de origen “más reconocida de Galicia, la de mayor capacidad de producción e internacionalización”.

Aunque inaugurada en 2025, Viña Caeira elabora vinos desde 2022, con el objetivo de reflejar la autenticidad del Condado do Tea. Carlos Moro explica que el nombre “Caeira” proviene del gallego y significa terreno de ladera con canto rodado, una característica distintiva del suelo granítico donde se asientan los emparrados que rodean la bodega. Según sus palabras: “En Viña Caeira no habla el hombre, habla la uva”.