Campofrío sigmas en Burgos

infoRETAIL.- Campofrío Frescos, la unidad de negocio de frescos de Sigma Europa, ha inaugurado hoy oficialmente en Burgos su nuevo almacén congelador, cuya puesta en marcha tuvo lugar a lo largo del ejercicio 2017 con una inversión de más de diez millones de euros. Las nuevas instalaciones suponen la creación de más de 50 empleos.

Con una capacidad de 5.000 toneladas (8.400 palés), el almacén ofrece a Campofrío Frescos un mayor control de la calidad de sus productos, así como asegurar la trazabilidad de los mismos, optimizando además los costes. Del mismo modo, permite la adaptación de la oferta y la demanda del producto según la estacionalidad anual y un mayor control y desarrollo del proceso industrial dentro de sus propias instalaciones.

La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, ha destacado, durante el acto de inauguración, la importancia del sector cárnico dentro de la industria alimentaria, señalando que “supone el 26,4% del total de la industria en Castilla y León con más de 800 industrias, una producción del 13% del volumen de carne en España, un nivel de ventas que superan los 2.600 millones de euros y el más relevante en cuanto a personas ocupadas, donde trabajan más de 10.600 personas”.

“Dentro del sector cárnico, tiene gran relevancia del sector porcino, base de la industria de la producción cárnica con un 70% del total de la producción cárnica de nuestra comunidad; la tercera mayor cabaña a nivel nacional con 3,8 millones de cabezas; que representa el 31% de la producción ganadera de Castilla y León, alcanzando en 2016 los 900 millones de euros; y en 2017 exportó productos cárnicos por valor de 276 millones de euros”, ha añadido.

Por su parte, el CEO de Campofrío Frescos, Javier Dueñas, ha declarado que “en los últimos años la compañía ha experimentado un importante proceso de transformación cultural, pasando de ser un matadero a un negocio de carne fresca líder en el sector”, al tiempo que ha añadido que “la construcción de este almacén es una prueba más de ello”.