infoRETAIL.- bonÀrea quiere ganar terreno en la Comunidad de Madrid y duplicar el negocio de su delegación de foodservice en la región. “Teníamos la necesidad de acercarnos a la capital de España con nuevas inversiones; Madrid es un mercado clave”, ha reconocido esta mañana el consejero delegado de bonÀrea Corporación, Ramon Alsina (en la imagen), durante la reapertura del centro cash&carry de la compañía en Leganés (Madrid). “Todos llegamos a Madrid; es el gran mercado de España”, ha recordado el CEO durante el acto, en el que ha estado presente infoRETAIL.
Sobre la apuesta de la cooperativa por la región se ha manifestado también su director comercial, Miquel Martí: “La plaza de Madrid es estratégica para bonÀrea. Madrid forma parte de nuestro pasado, presente y, sobre todo, futuro. Nuestro nuevo plan estratégico comercial otorga un cambio de paradigma del foodservice. Por eso ponemos pleno foco en el cliente, apostando por la seguridad, la calidad, los servicios y el precio”.
La compañía quiere crecer en la zona centro. Aprovechando el futuro nodo logístico de Épila (Zaragoza), bonÀrea pretende ampliar la base de clientes, incluyendo tanto profesionales del canal foodservice, hostelería y distribución regional, como consumidores finales. Actualmente, la delegación de Madrid de bonÀrea Foodservice contabiliza una facturación de 15 millones de euros -incluyendo las ventas del cash&carry y el reparto de pedidos de última milla que llegan desde la central-, pero el objetivo es duplicar esa cifra de negocio a corto y medio plazo.
Ramón Alsina: “Teníamos la necesidad de acercarnos a la capital de España con nuevas inversiones. Al final, todos llegamos a Madrid, es el gran mercado de España”
Este crecimiento también se aplica al equipo humano, que hoy en día se compone de 18 personas, pero cuyo número se verá incrementado con la incorporación de entre seis y ocho empleados más. “El valor humano es fundamental. Todo el mundo pregunta por el valor contable en los balances, pero nadie habla del valor humano”, ha destacado Ramón Alsina.
“Somos fruto de nuestro pasado -prosigue el CEO-. La esencia de la cooperativa la llevamos en nuestro ADN. De hecho, la mayoría de las empresas tienen como objetivo vender más caro, pero nosotros queremos vender más barato, manteniendo el margen, para ayudar a nuestra gente”.
“Para bonÀrea Foodservice este acto de reinauguración supone un punto de inflexión que quedará grabado en nuestra memoria y que implica la reapertura de la delegación de la compañía en Madrid”, ha remarcado Miquel Martí.
Además, la zona representa una puerta natural de entrada al centro y sur de la península, facilitando una futura expansión del grupo hacia comunidades como Castilla y León o Castilla-La Mancha. Actualmente, la marca cuenta con 12 tiendas bonÀrea para canal retail operativas en la región, ubicadas en Madrid, Alcobendas, Getafe, Parla y Alcalá de Henares además del cash&carry de Leganés para el canal profesional.
Renovación de cash
En total, el grupo ha invertido 1,5 millones de euros en la transformación del centro, ubicado en el número 42 de la calle Rey Pastor de Leganés, con el objetivo de optimizar la experiencia de compra del cliente profesional y reforzar la eficiencia de suministro, ya que, además de punto de venta, estas instalaciones también funcionan como centro logístico.
El cash&carry cuenta con 1.790 metros cuadrados (m2), de los que 855 están destinados a la sala de ventas. También cuenta con muelles de carga, 385 m2 destinados a oficinas y cerca de 550 m2 de almacén logístico. El horario de atención al público es de 6:30 a 19:00 horas, de lunes a viernes, y de 6:30 a 13:00 horas, los sábados.
El centro cuenta con espacios renovados y más funcionales, una nueva organización interna y mejoras sustanciales en los procesos de conservación de productos y capacidad logística. El objetivo es ofrecer un servicio más ágil, cómodo y adaptado a las necesidades diarias de clientes profesionales, como hosteleros, carniceros, detallistas y distribuidores, tal y como ha explicado el responsable del cash&carry de Madrid, Jordi Balcells.
El 'cash&carry' de Leganés, que ha contado con 1,5 millones de euros de inversión, cuenta con una superfie de 1.790 m2 e inluye almacén logístico y oficinas centrales de la delegación de Madrid
La nueva tienda para profesionales también ofrece una gama ampliada de productos que abarca desde carnes frescas y elaborados hasta huevos, fruta y verdura, lácteos, pescado y verdura congelada, alimentos secos o alimentación para mascotas. Además, se mantiene la apuesta por ofrecer productos regionales específicos, incluyendo especialidades locales y formatos pensados para el canal profesional madrileño.
Las nuevas instalaciones incluyen también un nuevo espacio donde se ubican las oficinas centrales de bonÀrea en Madrid, que incorpora una zona multifuncional, que permite acoger sesiones de showroom, cursos de formación o demostraciones de producto, entre otros servicios.
Asimismo, desde la compañía avanzan que, más a largo plazo, se estudiará la posibilidad de poner el foco también en la zona norte de la Comunidad de Madrid con la puesta en marcha de nuevas instalaciones.
Pero los planes de renovación de las tiendas mayoristas no se limitan a esta tienda madrileña. bonÀrea ya está en pleno proceso de reforma de su centro ubicado en Montcada i Reixach (Barcelona), que previsiblemente esté completado a finales de año. Además, en 2026 acometerá también la remodelación de su cash&carry de Daimiel (Ciudad Real). La inversión prevista para ambos proyectos asciende a un importe similar al de Leganés (Madrid).
Nueva marca propia ‘59’
“bonÀrea Foodservice es caballo ganador. Contamos con dos fortalezas principales: un modelo único de integración vertical y un amplio porfolio de productos, que permite al cliente que, con un único pedido, pueda cubrir todas sus necesidades, tanto de alimentación como de no alimentación”, subraya el director comercial del grupo. En total, cuenta con cerca de 2.000 referencias, de las que el 90% es marca del distribuidor (MDD).
De hecho, la compañía leridana acaba de lanzar una nueva marca propia, denominada ‘59’. La enseña incluye dos versiones: ‘Closa 59’, para los productos estándar; y ‘Selecta 59’, para el surtido premium, como el jamón ibérico o black angus. De momento, se está implantando en los cárnicos, ya que el 75% de las ventas de la división foodservice de bonÀrea corresponde a la carne, pero la previsión de la cooperativa es extenderlo progresivamente al resto de categorías.
“Somos una empresa única en el mundo, de integración vertical. No nos concentramos solo en las tiendas, sino también en otros canales. Controlamos toda la trazabilidad, evitando costes superfluos y apostando por la economía circular”, remarca Ramón Alsina, que añade que “bonÀrea no somos solo alimentos, somos puentes entre el pueblo y la ciudad, entre el mundo rural y el mundo urbano”.
La compañía, que el año pasado facturó 2.680 millones de euros, espera alcanzar unas ventas cercanas a los 3.000 millones en 2025. En total, factura 1.530 millones de euros en alimentación humana, mientras que la división food service totaliza un negocio cercano a los 150 millones.