Próxima edición de Auténtica

infoRETAIL.- Los próximos 14 y 15 de septiembre, Auténtica 2026 reunirá en Fibes Sevilla a más de 12.000 profesionales y más de 400 firmas expositoras para analizar los cambios que están afectando a la distribución alimentaria, el retail, la industria, el sector horeca y la gastronomía.

El encuentro abordará cuestiones como la evolución del consumidor, la presión sobre los márgenes, la incertidumbre geopolítica, la digitalización, la inteligencia artificial y la transformación de los modelos de distribución y compra.

La evolución de la cesta de la compra será uno de los ejes del encuentro. La directora de Alimentación de Anged, María Sánchez, y la directora de Marketing y Sostenibilidad de Grupo MAS, Delia Pascual, abordarán las tendencias relacionadas con la innovación, la proximidad, la sostenibilidad, la experiencia de compra y el uso de nuevas herramientas digitales.

Asimismo, el director de Relaciones Externas de Mercadona, Rafa Piñero, y la directora de Oferta de Alcampo, Marta Junco, debatirán sobre la adaptación de la oferta a los cambios demográficos, los estilos de vida y las nuevas demandas de los consumidores.

El encuentro abordará cuestiones como la evolución del consumidor, la presión sobre los márgenes, la incertidumbre geopolítica, la digitalización, la inteligencia artificial y la transformación de los modelos de distribución y compra

Dentro de la programación, el Foro de la Gran Distribución y Retail contará con la participación de representantes de compañías y organizaciones como Mercadona, Lidl, Aldi, Alcampo, DIA, Grupo MAS, Uvesco, Anged y Asedas.

La socia de McKinsey, Raquel Lacarra, presentará los principales resultados del informe ‘The State of Grocery Retail 2026: Europe’, elaborado por McKinsey y EuroCommerce, con foco en la evolución del consumidor, la presión sobre los márgenes, el modelo competitivo y el papel de la tecnología y la inteligencia artificial.

Por su parte, el director general de Anged La Distribución, Pablo de la Cruz, y el director general de Asedas, Ignacio García Magarzo, analizarán la competitividad de la distribución alimentaria en un contexto marcado por la incertidumbre geopolítica y el marco regulatorio europeo. Entre los asuntos previstos figuran la resiliencia de las cadenas de suministro, las economías de escala, la innovación, la digitalización y el uso de inteligencia artificial.

El programa analizará también la evolución de las marcas de distribución y su convivencia con las marcas de fabricante. En este bloque participarán el responsable de Proyecto de Grupo Uvesco (BM Supermercados), Ion Uranga; la directora de Comunicación de Aldi, Silvia Segarra; y el responsable nacional de Marca Propia de Makro, Enrique Díaz.

Además, la directora de Competitividad y Sostenibilidad de Fiab, Paloma Sánchez, abordará las perspectivas de la industria de alimentación y bebidas hacia 2040 y el papel de los fabricantes ante los cambios vinculados a la sostenibilidad, la tecnología, la innovación y los hábitos de consumo.