infoRETAIL.- Amazon Fresh, el servicio de supermercado online de Amazon, exhibe músculo. Sus dos mayores centros logísticos, situados en Madrid y Barcelona, cumplen cinco años, una celebración que coincide con el 15 aniversario de la compañía en España, donde lleva más de una década vendiendo productos frescos.
infoRETAIL ha visitado esta mañana las instalaciones de Amazon Fresh en Madrid, que se localizan en el municipìo de Coslada, en un encuentro que ha contado con la presencia del responsable de Operaciones de Amazon Fresh para Europa, Joaquín Saldaña (en la imagen), y del responsable de Amazon Fresh en España, David Torrejón. Hay que recordar que Amazon lidera las compras digitales en gran consumo en España, con una cuota de mercado en valor del 36,6%, por delante de Mercadona (9,8%) y Glovo (4,8%), según datos de NielsenIQ.
“Este es nuestro centro con mayor demanda de España”, remarca Saldaña, quien recuerda que el supermercado online de Amazon presta servicio en seis ciudades -Madrid, Barcelona, Guadalajara, Valencia, Sevilla y Zaragoza- desde cinco almacenes que se ubican en Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla y Zaragoza.
El almacén madrileño está dotado con más de 5.200 m2 de superficie y gestiona 1.800 pedidos al día, con un ticket medio de entre 60 y 80 euros. Cuenta con 14.000 referencias, de las que el 45% corresponde a productos perecederos
El almacén madrileño -se puede acceder a una fotogalería de las instalaciones en este enlace- cuenta con más de 5.200 metros cuadrados de superficie y en su interior trabaja una media de 150 empleados. Con 1.800 pedidos al día -aunque su capacidad podría llegar a los 2.200 pedidos-, su radio de operaciones queda delimitado por los municipios de Las Rozas, Colmenar Viejo, Arganda del Rey, Parla y Guadalajara. El ticket medio de estos pedidos ronda entre los 60 y 80 euros y más del 90% de los clientes son Prime.
Estas instalaciones acogen más de 14.000 referencias, de las que el 45% son frescos, perecederos o congelados. Esta selección incluye marcas locales, nacionales y de la marca propia 'by Amazon'. “Apostamos por proveedores de proximidad en cada una de las ciudades donde operamos. Esto nos permite ofrecer variedad y frescura a nuestros clientes, además de las marcas locales en las que confían, al tiempo que contribuimos al crecimiento de las pymes españolas”, comenta David Torrejón. En total, el centro de Madrid cuenta con 200 proveedores locales, como La Cibeles, Levaduramadre, Hamburguesa Nostra, La Finca o Félix Palacios.
Asimismo, la oferta del servicio también incluye productos especializados, incluyendo surtido sin gluten, sin lactosa, sin azúcar, bío y eco, de origen vegetal y dietéticos.
Entre los productos más vendidos desde este centro de Coslada destacan bebidas como agua mineral embotellada y leche, huevos, jamón cocido, y también frutas y verduras, como Plátano de Canarias, pepinos, calabacines, limones, arándanos, mandarinas, patatas y aguacates. También se demandan con abundancia otras referencias de gran consumo, como papel higiénico húmedo.
Rapidez de preparado y entrega
Uno de los elementos en los que la compañía ha puesto mayor énfasis en el recorrido por el centro ha sido la rapidez del servicio. Así, el almacén de Coslada cuenta con más de 700 productos de alta demanda, ubicados estratégicamente más cerca de la salida del centro para poder gestionar los pedidos con mayor rapidez. Además, el sistema utiliza tecnología reordenar el picking de productos dentro del centro, minimizando los desplazamientos de los empleados.
Actualmente, el supermercado online del gigante tecnológico ofrece en Madrid y Barcelona franjas de entrega de dos horas -incluso en el mismo día de la realización del pedido- entre las 8:00 y las 00:00 horas, durante todos los días de la semana. “El 60% de los pedidos son para entregas en el mismo día”, explica Joaquín Saldaña, siendo entre las 10:00 y las 18:00 horas el periodo del día con más demanda. “El récord de este centro de Coslada lo tenemos en 87 minutos, desde que se realizó el pedido hasta que se entregó en el domicilio”, añade el directivo.
El almacén de Coslada cuenta con más de 700 productos de alta demanda
Además, los clientes de 16 ciudades del país también pueden adquirir productos básicos del día a día, incluyendo despensa, alimentación, bebidas y cuidado personal, con entrega en el mismo día, mientras que los clientes de toda España pueden adquirir productos básicos con entregas en menos de dos días.
Por otro lado, los portavoces de la compañía también han destacado que los centros de operaciones de Amazon Fresh también garantizan que la cadena de frío se mantenga intacta durante todo el año. Los pedidos se preparan en bolsas de papel, segregados por zona de temperatura de almacenamiento -ambiente, refrigerado y congelado-. El equipo chequea a diario la temperatura exterior y define el número de elementos refrigerantes que se incluyen en las bolsas aislantes de reparto.
Compromiso social
Finalmente, Joaquín Saldaña también ha puesto en valor la función social del centro, ya que realiza donaciones a diario a Fundación Altius de productos frescos que, estando aptos para su consumo, han superado la fecha prevista para las entregas. “Desde Altius se sorprenden porque no es habitual que los supermercados donen esta cantidad de frescos, como carnes, pescados, frutas o verduras”, remarca el directivo.