Carrito en un supermercado

infoRETAIL.- El 84% de los consumidores españoles está intentando limitar o reducir el consumo de azúcar en la cesta de la compra, motivados por el objetivo de controlar el peso y seguir una alimentación sana, según un estudio elaborado por Gurus en nombre de Beneo. De hecho, el 63% de la población española está dispuesta a gastar más en alimentos saludables, lo que supone un porcentaje superior a la media europea (50%).

Por otro lado, también parece haberse producido un cambio en la percepción de los consumidores respecto a los carbohidratos. Casi la mitad de los encuestados creen que los carbohidratos de liberación lenta son mejores para ellos y piensan que los alimentos o bebidas que desencadenan un aumento más bajo de la glucosa en sangre son preferibles.

A la cabeza de la lista de preocupaciones en España en materia de salud de los consumidores está el mantenerse en forma y activo (58%), seguido de cerca por el mantenimiento o la pérdida de peso (54%), lo que pone de relieve que las tendencias crecientes en materia de salud y forma física están ahora muy arraigadas en las mentes de los consumidores.

El 69% de los consumidores españoles está tratando de comer la mayor cantidad de fibra posible, haciendo que la salud digestiva sea un área de interés aún mayor que las proteínas

La encuesta, realizada a 3.863 consumidores de Reino Unido, Francia, España, Bélgica y Países Bajos, destaca que la salud digestiva es una gran preocupación para muchos de los consumidores europeos encuestados, ya que cuatro de cada cinco la consideran importante o muy importante.

Las cifras también revelan que uno de cada tres consultados sufre de problemas digestivos. En esta línea, el 69% de los consumidores españoles está tratando de comer la mayor cantidad de fibra posible, haciendo que la salud digestiva sea un área de interés aún mayor que las proteínas.

Los resultados también ponen de manifiesto el creciente número de consumidores en Europa que opta por una dieta flexivegana, con uno de cada cinco comprando alternativas a la carne en los últimos tres meses.

“Los resultados de nuestra última encuesta de consumidores muestran claramente que el creciente interés en un estilo de vida saludable está afectando la decisión de compra, y que los consumidores ahora están dispuestos a pagar más por los productos que apoyan estos objetivos”, señala la Head of Market Intelligence and Consumer Insights de Beneo, Myriam Snaet.