Salmón de Noruega

infoRETAIL.- El salmón es el pescado favorito en Navidad para el 28% de los españoles, al tiempo que un 15% afirma que se trata de un producto estrella en los menús navideños, y para un 53% no suele faltar en la mesa en estas fechas, sobre todo para los adultos más maduros (56-65 años), según un informe realizado por el Consejo de Productos del Mar de Noruega en España.

En cuanto a las preparaciones más habituales, el 60% del salmón que se consume en los hogares españoles en Navidad es ahumado, sobre todo en los hogares con miembros de más edad (64%), aunque también se prepara al horno (41%), a la plancha (22%) o en crudo (12%).

Por otra parte, y al margen de la Navidad, el salmón es el pescado favorito de los españoles durante el resto del año. Así, el 19% lo señala en primer lugar, por delante de la merluza (14%) y el atún (12%).

Los motivos por los que el salmón se ha convertido en el pescado favorito están asociados, fundamentalmente, con sus propiedades saludables (53%), sabrosas (47%) y facilidad de preparación (36%). Además, el 89% de los españoles asocia el salmón de calidad con el salmón de Noruega.

“El salmón no sólo se ha convertido en el pescado favorito de los españoles durante el año, sino también en Navidad; los españoles en las celebraciones navideñas prefieren comer salmón, ahumado y noruego”, señala el director del Consejo de Productos del Mar de Noruega en España, Bjorn Erik Stabell.