Interior de un supermercado

infoRETAIL.- Las ventas en España de la distribución alimentaria, considerando globalmente la actividad de hipermercados, supermercados y establecimientos cash & carry, alcanzarán este año los 91.614 millones de euros, lo que supone un incremento del 2,1% respecto al año pasado (89.730 millones), según las previsiones del Observatorio Sectorial DBK de Informa.

Asimismo, en 2019 las estimaciones de crecimiento apuntan a una mejora interanual del mercado del 1,6%. De esta forma, los repuntes de los dos próximos años suponen una desaceleración respecto a la subida del 3% registrada en 2017.

“La actividad en el sector estará marcada a corto plazo por la ralentización del crecimiento de las economías española y portuguesa, y en particular del consumo de los hogares”, explican desde Informa. En este contexto, las empresas se enfrentan a un marco de creciente competencia, lo que anticipa una mayor presión sobre sus márgenes comerciales.

El crecimiento interanual de 2019 será del 1,6%, casi la mitad del repunte obtenido en 2017, cuando el sector facturó 89.730 millones de euros

El año pasado, el sector obtuvo una facturó agregada en España y Portugal de 105.615 millones de euros, lo que supuso un 3,2% más que en 2016, año en el que contabilizó un aumento del 2,5%. Se prolongó así la tendencia de crecimiento iniciada en 2015, en un contexto de mejora del consumo privado, tanto en España como en Portugal.

Los supermercados y autoservicios ibéricos crecieron por encima del conjunto del sector, experimentando un ascenso de ventas del 3,8%, hasta los 82.715 millones de euros en el global del mercado ibérico.

Los hipermercados, por su parte, redujeron su penetración en el mercado. Su volumen de negocio en el conjunto del mercado ibérico se cifró en 17.255 millones de euros, un 0,6% más que en 2016, mientras que el positivo comportamiento de la demanda en el sector de la restauración propició un incremento de la facturación de los establecimientos cash & carry, elevándose a 5.645 millones de euros (+3,3%).

Para el cierre de 2018 se estima un volumen de negocio de 108.000 millones de euros en España y Portugal, lo que supone un 2,3% más que en 2017, en tanto que en el bienio 2019-2020 se prevén variaciones inferiores al 2%.

A corto plazo se mantendrá la expansión del formato de proximidad, el cual se verá impulsado por la orientación de la demanda hacia compras más frecuentes y de menor importe.

La ampliación de la oferta de productos frescos y platos preparados, el desarrollo de nuevos canales de comunicación digitales y la optimización de la logística para reducir costes y plazos de entrega de los pedidos online son otras tendencias relevantes en el sector.