Desperdicio alimentario en el supermercado

infoRETAIL.- Ladorian, startup española que hace distribución inteligente de contenido en los puntos de venta, ha lanzado una tecnología que permite a los supermercados reducir el excedente de alimentos con el objetivo de mejorar en esta materia, y es que, según datos del Ministerio de Agricultura, en España se desperdician cada año 7,7 millones de toneladas de alimentos.

Esta empresa emergente instala su software en las pantallas de televisión en los supermercados y produce el contenido que se difunde a través de ellas. El punto diferencial de su tecnología es que no lo difunde de un modo aleatorio, sino que lleva a cabo una distribución inteligente. Ladorian aplica un algoritmo mediante el cual se emite el contenido de forma personalizada según el stock de alimentos del supermercado.

“Si a un supermercado se le ha terminado un producto, no tiene sentido que en las pantallas de ese establecimiento se anuncie en bucle una promoción del mismo. Nuestra tecnología permite que se emitan ofertas de los productos a los que hay que dar salida en ese mismo instante, o bien porque caducan pronto o porque son productos que se consumen solamente durante ese periodo del año, como por ejemplo el turrón en Navidad”, asegura el responsable del área de Restauración de Ladorian, Miguel Ferrandez.

Además, las campañas son medibles, ya que Ladorian audita los contenidos digitales emitidos a través de Google Analytics, por lo que los supermercados tienen acceso a estos datos y pueden saber el porcentaje de alimentos que se han desperdiciado antes y después de instalar la herramienta.