Zespri analiza la salud digestiva

infoRETAIL.- Zespri promueve la medicina culinaria con el objetivo de mejorar los comportamientos alimentarios. La marca de kiwis organiza el curso ‘Medicina Culinaria en la Salud Digestiva’, tratando el bienestar digestivo y la importancia y cuidado del microbiota intestinal, proporcionando herramientas a los profesionales de la salud para tratar mejor a los pacientes y conseguir mejorar su calidad de vida.

Tras el éxito del curso del año pasado, en el que se inscribieron más de 1.100 profesionales de la salud, Zespri ha presentado el segundo curso de medicina culinaria, junto a la Fundación Alicia, el Doctor José Manuel Fernández, Coordinador Nacional del Grupo de Nutrición de Semergen y la certificación de esta última.

Este nuevo curso, cuya inscripción es gratuita, consta de tres sesiones donde se tratarán las bases de la medicina culinaria para la salud digestiva en general; el efecto de la dieta y la cocina en el bienestar intestinal, que incluye las principales pautas dietéticas y culinarias frente a las molestias digestivas más recurrentes en consulta; y, finalmente, el cuidado de la microbiota a través de la alimentación y su papel en el organismo. 

Todo ello, a través de diversos formatos como podcasts, vídeos, infografías o materiales de apoyo para pacientes, que facilitan la realización del curso. Además, cada sesión incluye breves tests de consolidación de conocimientos, que permiten a los profesionales avanzar a través de los diferentes temas, finalizando el curso con la entrega de la acreditación correspondiente. 

El curso tiene una duración aproximada de nueve horas y cuenta con un profesorado compuesto por doctores en medicina, nutricionistas, biólogos y dietistas.