Udapa, premiada por Eroski y el Gobierno Vasco

infoRETAIL.- Udapa ha sido reconocida como la mejor iniciativa de innovación en el sector agroalimentario del País Vasco. La cooperativa con sede en Vitoria-Gasteiz ha recibido el Premio Euskadi Elikatuz, en la categoría de Innovación, que reconoce proyectos destacables por incorporar nuevas tecnologías, desarrollar productos o servicios diferenciales, mejorar procesos productivos o impulsar nuevos modelos de negocio capaces de reforzar la competitividad del sector.

La cooperativa, participada por productores agrarios, gestores empresariales y trabajadores, fue creada en 1993 para impulsar la producción y consumo de la patata de Álava. Hoy Udapa está entre las cinco primeras empresas envasadoras de patata del país.

En los últimos años ha invertido cerca de 15 millones de euros en maquinaria agrícola de última generación y en edificación y equipamiento de una nueva planta para la recepción, selección y conservación de patata de siembra certificada, con el objetivo de producir 120 hectáreas propias en 2028 dedicadas a la producción de patata de siembra certificada, aspirando a convertirse en un referente tecnológico dentro de este sector.

Junto a Udapa, también han sido galardonadas la cooperativa avícola Euskaber y la carnicería Fernández Terreros de Muskiz (Vizcaya) en las categorías de sostenibilidad y relevo generacional, respectivamente

Udapa ha sido una de las tres ganadoras de la primera edición de los Premios Euskadi Elikatuz, impulsados por Eroski y el Gobierno Vasco y que reconocen las mejores iniciativas de innovación, sostenibilidad y relevo generacional del sector agroalimentario vasco. Las otras dos firmas galardonadas han sido la cooperativa avícola Euskaber y la carnicería Fernández Terreros de Muskiz (Vizcaya) en las categorías de sostenibilidad y relevo generacional, respectivamente.

En total, se han presentado más de 60 candidaturas por parte de empresas, productores, centros tecnológicos y otros agentes relacionados con el primer sector de Euskadi. Las iniciativas ganadoras han sido seleccionadas por un jurado independiente integrado por representantes de ENBA, Basque Culinary Center, AZTI, el Clúster de Alimentación de Euskadi, IHOBE y HAZI.

Durante el acto de entrega de los premios, la CEO de Eroski, Rosa Carabel, ha recordado que “esta convocatoria surge de la visión compartida de Eroski y el Gobierno Vasco respecto a la necesidad de poner en valor el sector agroalimentario de Euskadi frente a la ciudadanía: “Por un lado, es un sector estratégico para nuestra economía, territorio e identidad, y, por otro, hemos de avanzar en la soberanía alimentaria en Euskadi”.

Por su parte, la consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Amaia Barredo, ha destacado que “detrás de cada una de las iniciativas premiadas hay empresas y profesionales que innovan, que generan valor desde Euskadi y que demuestran que es posible evolucionar manteniendo un fuerte vínculo con nuestro territorio”.