infoRETAIL.- Tetra Pak ha organizado el ‘II Foro Iberia: Economía circular en la industria agroalimentaria’ con el objetivo de reflexionar sobre los retos y oportunidades de la transición hacia una economía circular de los envases y los alimentos.
Para facilitar una transformación sostenible, se ha puesto de manifiesto la importancia del esfuerzo en inversión y adaptación de la industria a las exigencias de la Unión Europea y España, pero también la necesidad de flexibilidad del futuro Reglamento de envases y residuos de envases y la evaluación de su impacto sobre la cadena de valor agroalimentaria.
Precisamente esta temática es de especial interés en clave europea en 2023, ya que tanto la presidencia sueca en la Unión Europea, en el primer semestre, como la española en el segundo, formarán parte del debate sobre la circularidad de los materiales. Además, España participará activamente en la negociación del futuro reglamento. La consolidación de este documento puede impactar tanto en la forma de consumo de los alimentos para la sociedad, como en la búsqueda de soluciones a la hora de adaptarse a las nuevas exigencias para la industria de los envases, los recicladores y los productores de alimentos.
El foro, organizado en colaboración con la Embajada Sueca, ha contado con la presencia del embajador de Suecia en España, Teppo Tauriainen; la directora general de Calidad y Evaluación Ambiental del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Marta Gómez Palenque; y el director general de la Industria Alimentaria en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero.
Ramiro Ortiz (Tetra Pak): "Hemos iniciado un plan de inversión de 100 millones de euros al año durante los próximos diez años para avanzar en lograr el envase alimentario más sostenible del mundo"
Asimismo, se ha celebrado un foro de debate con la colaboración del director general de Tetra Pak Iberia, Ramiro Ortiz; la secretaria general de Marcas de Restauración, Adriana Bonezzi; el director general de Aspapel, Manuel Domínguez; la CEO de Grupo Lence, Carmen Lence; el secretario general de la Asociación Nacional de Fabricantes de Zumos y Gazpachos, Javier Valle; y la moderación del secretario de la APAE, Álvaro Bárez.
“Desde la perspectiva sueca, el 2023 es un año importante en las relaciones bilaterales entre España y Suecia, considerando nuestras presidencias consecutivas en el Consejo de la Unión Europea. Una de las prioridades de la presidencia sueca es la transición verde, y también lo será para el Gobierno de España. Para lograrla, es fundamental una estrecha cooperación entre el nivel político, que define las reglas de juego, y el sector industrial, necesario para que los alimentos sean seguros y estén disponibles en todas partes”, explica el embajador de Suecia en España.
Respecto a la próxima consolidación del Reglamento de Envases y Residuos de Envases, la directora general de Calidad y Evaluación Ambiental del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, asegura que "creemos firmemente que disponer de instrumentos normativos que armonicen, que den seguridad jurídica a las actuaciones y que establezcan la senda por la que transitar es necesario para avanzar en un modelo circular de producción y consumo”.
Para adaptar su modelo de negocio a las nuevas necesidades y exigencias en materia de circularidad, Ramiro Ortiz (Tetra Pak) detalla que “a nivel global la compañía ha iniciado un plan de inversión de 100 millones de euros al año durante los próximos diez años con objetivos claros como avanzar en lograr el envase alimentario más sostenible del mundo a base de materiales reciclados y/o de fuentes renovables; totalmente reciclable y neutro en carbono”.
Según explica el directivo son “envases que reducen el desperdicio alimentario y que introducen modificaciones importantes vinculadas al ecodiseño, como son las pajitas de papel y los tapones unidos al envase, con el objetivo de facilitar su reciclaje y de ayudar a nuestros clientes con cumplir con la normativa europea y española.”
Relativo a la gestión de los residuos, la industria aboga por diseñar desde la colaboración público-privada un sistema eficiente
Los diferentes actores de la industria coinciden en que, a la hora de regular, ha de tenerse en cuenta el impacto de las medidas sobre toda la cadena de valor para lograr una transformación industrial sostenible. En este sentido, Ramiro Ortiz, propone ampliar el enfoque de sostenibilidad: “Desde nuestro punto de vista, el objetivo de las políticas públicas ha de conjugar la sostenibilidad medioambiental con la sostenibilidad social e integrar la seguridad alimentaria y la reducción del desperdicio alimentario, como parte clave de la ecuación”, detalla.
“Todos los envases del mercado deben contribuir a los objetivos de descarbonización del Pacto Verde de la Unión Europea, pero también a los objetivos de garantizar alimentos suficientes, asequibles y nutritivos de la Estrategia de la Granja a la Mesa”, añade Ortiz.
Como empresa del gran consumo, desde Grupo Lenche, su CEO, Carmen Lecne asegura que “desde el trabajo conjunto y el entendimiento de los límites y capacidades de mejora podremos alcanzar objetivos importantes, como lograr un envase lo más sostenible y útil posible”, al tiempo que recuerda que “no todos los productos alimentarios comercializados son los mismos y no existen soluciones sostenibles válidas para todos”.
Gestión de residuos
En cuanto a la gestión de los residuos, la industria aboga por diseñar desde la colaboración público-privada un sistema eficiente, y solicita una posición flexible y de liderazgo a la Presidencia Española para la negociación de los objetivos de reutilización, contenido reciclado y recogida que permita una circularidad real de los envases y que contemple que no todas las soluciones son válidas para todos los productos.
Ortiz asegura que “los plásticos de origen vegetal, como los derivados de la caña de azúcar, son una alternativa con menor impacto ambiental a los plásticos de origen fósil”
A este respecto, se han puesto sobre la mesa algunas propuestas como, excluir de los objetivos de reutilización a los envases de determinados líquidos sensibles, como los zumos o bebidas vegetales para evitar poner en riesgos la seguridad alimentaria de los consumidores y es que, como explica Ramiro Ortiz, “un envase reutilizable no garantiza las mismas funciones que un envase aséptico, como son la garantía de la seguridad alimentaria, prolongar la vida útil del alimento sin refrigeración de una semana a un año y sin necesidad de conservantes, además de reducir el desperdicio alimentario y garantizar su disponibilidad en todas partes”.
Para los objetivos de contenido reciclado, dada la escasez de plásticos reciclados a precios competitivos, se ha planteado la posibilidad de considerar los plásticos de origen vegetal o el reciclado químico como una opción. Además, Ortiz cree que “los plásticos de origen vegetal, como los derivados de la caña de azúcar, son una alternativa con menor impacto ambiental a los plásticos de origen fósil”.
Para alcanzar los objetivos de recogida y reciclaje a escala que establece la Comisión Europea, algunas de las iniciativas propuestas implican fijar un objetivo obligatorio de recogida separada para los cartones para bebidas de un 90% y complementar el sistema de recogida con otros sistemas de depósito, devolución y retorno (SDDR) como ya se ha regulado en España si no se alcanzan los objetivos.
“La recogida es el primer paso para alcanzar un reciclado de calidad. Si se plantean desde un punto de vista integrador, estos sistemas permiten ahorrar costes a las empresas, concienciar a los ciudadanos sobre la importancia de una gestión eficiente de los residuos y, en definitiva, aumentar las tasas de reciclado de calidad”, concluye Ortiz.