Seafood from Norway en el  Salón Gourmets

infoRETAIL.- Seafood from Norway, marca del Consejo de Productos del Mar de Noruega, ha participado en el Salón Gourmets de Madrid con una programación centrada en la promoción de pescados y mariscos procedentes de Noruega.

En el marco del evento, celebrado en Ifema, el organismo ha desarrollado distintas presentaciones culinarias en torno a especies como bacalao, salmón, trucha, cangrejo real, buey de mar, vieira, gamba, cigala y cangrejo de las nieves.

Noruega ha sido el país de honor en esta edición del Salón Gourmets, donde Seafood from Norway ha contado con la participación de los chefs Íñigo Urrechu, Sergio Fernández y Hung Fai. Urrechu ha realizado una demostración centrada en mariscos; Hung Fai ha ofrecido showcookings en directo con diferentes productos del mar; y Sergio Fernández ha impartido talleres infantiles dirigidos a niños de entre diez y doce años, con elaboraciones como sushi, poke o maki a base de salmón.

Entre los productos presentados, el salmón de Noruega ha sido uno de los protagonistas, junto al skrei, bacalao salvaje de temporada, y el bacalao fresco disponible durante todo el año. Asimismo, los crustáceos del Atlántico Norte, como el cangrejo real, el cangrejo de las nieves y el buey de mar, han formado parte de las propuestas exhibidas durante el evento.

Con esta participación, Seafood from Norway quiere reforzar su presencia en el mercado español a través de acciones dirigidas a profesionales y consumidores en el ámbito gastronómico.