Plato de salmón de Seafood from Norway

infoRETAIL.- Seafood from Norway pone en marcha la iniciativa ‘3 de 7’, con la que anima a incorporar pescado a la dieta durante tres de los siete días de la semana. La campaña se enmarca en el creciente interés por los alimentos con aporte proteico y pone el foco en especies como el salmón y el bacalao de Noruega.

La iniciativa coincide con la celebración del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora el 16 de octubre bajo el lema ‘Innovar hoy para nutrir mañana’. En este contexto, el Consejo de Productos del Mar de Noruega destaca el papel de los productos del mar como fuente de proteína y otros nutrientes.

El director del Consejo de Productos del Mar de Noruega en España, Tore Holvik, señala que “para hacer frente a la demanda de alimentos de la población es preciso aumentar en un 70% la producción y optimizar el uso de recursos con el mínimo impacto ambiental. A pesar de que los océanos cubren más de dos tercios de la superficie de la tierra, hoy en día solo representan el 2% del sustento mundial y menos del 5% de las proteínas”.

Tore Holvik: “Para hacer frente a la demanda de alimentos de la población es preciso aumentar en un 70% la producción y optimizar el uso de recursos con el mínimo impacto ambiental”

El salmón y el bacalao de Noruega aportan proteína de alto valor biológico. En el caso del salmón, su perfil nutricional incluye además ácidos grasos omega 3, vitamina D, vitamina B12, vitamina A y selenio.

El Consejo señala que el interés por la proteína ha ampliado su alcance más allá del ámbito deportivo y se integra cada vez más en las decisiones de compra relacionadas con alimentación, bienestar y envejecimiento saludable. En este cambio de hábitos, la organización destaca especialmente el papel de las mujeres de entre 30 y 50 años, un perfil consumidor que muestra interés por la nutrición, la actividad física y el autocuidado.

Tore Holvik, explica que “durante décadas, gran parte de los mensajes dirigidos a las mujeres giraron alrededor de la pérdida de peso. Hoy, sin embargo, el foco está cambiando. Cada vez son más las mujeres que sustituyen el objetivo de adelgazar por otro mucho más ambicioso y duradero: mantenerse fuertes, activas y saludables a lo largo de toda la vida”.

Desde el Consejo de Productos del Mar de Noruega añaden que la alimentación saludable se vincula cada vez más con la búsqueda de productos que combinen valor nutricional, sabor y facilidad de consumo.