Gran consumo polarizado en España

infoRETAIL.- España y Reino Unido muestran la polarización más acusada del gran consumo en Europa Occidental, según un análisis presentado por NIQ en un seminario web internacional al que ha asistido infoRETAIL. La sesión ha examinado el comportamiento de los compradores y la evolución de los canales de venta en España, Reino Unido, Francia, Alemania e Italia.

En Europa Occidental, la cuota en valor de los segmentos premium ha pasado del 27,8% al 28,3%, mientras que la del segmento más económico ha aumentado del 17,3% al 17,9%. La gama media pierde terreno. “Un 64% de los consumidores declara que prefiere gastar menos a menos que el producto sea claramente mejor”, ha explicado la Consumer Insights Leader West Europe en NIQ, Kellie Woodall.

Aunque la inflación se ha moderado, los precios se mantienen por encima de los niveles previos a la crisis. Casi cuatro de cada diez hogares de Europa Occidental afirman encontrarse en una situación económica peor que hace un año, y el coste de la vida es su principal preocupación doméstica.

“El crecimiento ya no viene dado por la inflación; entramos en una nueva fase en la que el crecimiento hay que ganárselo a través de la relevancia, la penetración y respondiendo a las necesidades reales del consumidor”, ha señalado la Head of Thought Leadership West Europe en NIQ, Katrina Bishop.

Los consumidores realizan unas 20 visitas más al año a las tiendas, pero reducen el número de artículos adquiridos en cada acto de compra y disminuye el tique medio en más de un euro por ocasión

El comprador medio realiza actualmente unas 20 visitas más al año a los establecimientos, pero reduce el número de artículos adquiridos en cada acto de compra y disminuye el tique medio en más de un euro por ocasión. “El consumidor no se ha recuperado, se ha recalibrado”, ha afirmado el Consumer Panel Client Director para Europa Occidental en NIQ, Benjamin Cawthray.

Los hogares menores de 35 años y las familias de menor renta son los colectivos que realizan los ajustes más acusados en la composición de sus cestas, reduciendo el volumen total de unidades adquiridas por hogar. Los consumidores concentran su presupuesto en las categorías que consideran más importantes y se muestran más selectivos en las discrecionales. “No están simplemente comprando menos”, ha apuntado Cawthray, sino que priorizan aquellas categorías que más les importan.

La penetración sigue siendo, según NIQ, el factor determinante para impulsar el crecimiento de las categorías. Entre las que captan mayor volumen de demanda figuran las relacionadas con la salud y el bienestar, la conveniencia y la indulgencia accesible. La consultora cita como ejemplos las bebidas deportivas, los productos altos en proteína y las soluciones de comida preparada refrigerada.

Impacto de Mercadona
En España, supermercados e hipermercados concentran el 78% del valor de las ventas de gran consumo. El Retail Vice President West Europe en NIQ, Daniel Ducrocq,  atribuye ese peso al modelo comercial de Mercadona y a la implantación geográfica y cuota de mercado de los supermercados regionales. Además, el canal online registra incrementos continuados en cuota, respaldado por el avance de los marketplaces y el quick commerce.

El estudio también recoge que el 38% de los europeos afirma haber descubierto marcas o productos a través del comercio social en plataformas como TikTok o YouTube. Un 41% utiliza herramientas de inteligencia artificial para comparar precios u obtener sugerencias de compra, según NIQ. “Las empresas necesitan disponer de datos de producto bien estructurados, valoraciones de clientes auténticas y una presencia sólida en redes sociales”, ha concluido Ducrocq