Control temperatura Procavi

infoRETAIL.- Procavi, empresa productora de carne de pavo integrada en Grupo Fuertes, ha conseguido la certificación de Applus+ de Protocolos de Higiene y Control como respuesta a la actual crisis sanitaria.

De este modo, la compañía da un paso más allá desarrollando un sistema basado en directrices y buenas prácticas realizadas por organizaciones públicas y privadas, con carácter nacional e internacional y auditado por una empresa externa.

El esquema de certificación recoge aspectos relacionados con el ambiente y las instalaciones, medidas higiénicas básicas, técnicas, organizativas, medición de personal y medidas de control de acceso. Con todo ello se busca tener activados, en todo momento, protocolos de actuación ante los riesgos derivados del coronavirus, adaptados específicamente a la empresa de alimentación Procavi.

Este logro se ha conseguido después de un exhaustivo análisis de las medidas establecidas y su verificación hasta su completa correspondencia al referencial desarrollado por la entidad certificadora. Tras validar los protocolos, Applus+ llevó a cabo una auditoría in situ en las instalaciones de la empresa con la que analizó la implantación efectiva de todas las iniciativas que había que desarrollar.

El certificado tiene una validez de un año y es una herramienta no solo para trabajar en las mejores condiciones posibles, sino también para generar confianza entre el equipo humano, clientes y proveedores, y minimizar así el riesgo en la propia empresa.