Campo de girasoles, Pipas USA

infoRETAIL.- Las pipas de girasol se sitúan entre los alimentos de origen natural que están ganando presencia en la alimentación diaria, en un contexto marcado por el aumento de la demanda de productos funcionales vinculados al cuidado del bienestar. Este interés responde a la búsqueda de opciones sencillas que contribuyan a mantener hábitos de vida saludables y un adecuado equilibrio físico y mental.

Según la Asociación Americana del Girasol (National Sunflower Association), conocida en España como Pipas USA, las pipas de girasol cuentan con un perfil nutricional que incluye micronutrientes esenciales, lo que las posiciona como un alimento de consumo habitual dentro de una dieta equilibrada.

Las pipas de girasol aportan vitaminas del grupo B, entre ellas la B1, la B6 y el folato, relacionadas con el metabolismo energético y el funcionamiento del sistema nervioso. Estos nutrientes participan en la transformación de los alimentos en energía y en procesos vinculados a la actividad neurológica.

A este aporte se suman minerales como el magnesio, el zinc y el selenio, asociados a funciones como la actividad muscular, la regulación de la presión arterial y el mantenimiento del sistema inmunitario. Asimismo, su contenido en proteínas y fibra contribuye a su valor nutricional como tentempié. Los especialistas en nutrición recomiendan un consumo moderado, en torno a 30 gramos diarios, y optar por versiones naturales, sin sal ni aditivos.

Las pipas de girasol también contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, presentes de forma natural, que se enmarcan en las recomendaciones nutricionales relacionadas con la salud cardiovascular. Además, aportan vitamina E, un antioxidante que contribuye a la protección celular frente al estrés oxidativo y al mantenimiento de funciones fisiológicas normales.