Nuevo Philadelphia plant based

infoRETAIL.- Kraft Heinz ha anunciado el lanzamiento en Estados Unidos, de cara al próximo año, de la versión plant based del queso para untar Philadelphia. En un primer momento, esta alternativa vegetal estará disponible en el sabor original del producto, aunque se contempla la inclusión de nuevos sabores durante la temporada de verano.

La nueva receta vegana de Philadelphia está elaborada, según indican desde la compañía, a partir de ingredientes naturales y no contiene saborizantes ni colorantes añadidos, gluten ni lactosa. En relación al sabor y la textura, fuentes del fabricante resaltan que son idénticas a las del producto tradicional.

El aumento de los consumidores flexitarianos, 20 veces superiores a los veganos, se encuentra detrás del salto de la marca al terreno de la alimentación vegetal, según ha explicado el presidente de investigación y desarrollo de Kraft Heinz, Robert Scott.

La firma, "que ha establecido el estándar de queso crema durante 150 años”, según el directivo, había detectado que la categoría no daba respuesta a las necesidades de los nuevos consumidores, por lo que aspira, con el nuevo lanzamiento, a reforzar su apuesta por acercar la alimentación a base de plantas a los consumidores que así lo demandan.