infoRETAIL.- La cesta de la compra de Navidad suele traer consigo el aumento de consumo de ciertos productos íntimamente relacionados con esta época del año, pero hay varios que son considerados ‘ultra estacionales’, que concentran sus ventas en muy pocos días, tal y como demuestra el informe ‘La cesta navideña de la compra’, elaborado por Nielsen.

El primero de estos productos ‘ultra estacional’ es la uva, que concentra el 34% del valor de sus ventas navideñas en la semana previa a Nochevieja. Los espumosos, por su parte, registran en esta semana y en la previa a Nochebuena el 45% de todas sus ventas navideñas, mientras que en el caso de las angulas ese porcentaje se eleva al 70% (considerando las ventas en la semana previa a Nochebuena y en la de Nochevieja).

En cambio, las especialidades navideñas como el turrón y otros dulces típicos reparten un poco más sus ventas, ya que el 42% de ellas se obtiene en las tres semanas previas de diciembre a la festividad de Navidad y en esa misma semana vende un 18%. Se trata, además, de un producto que acapara el 12% del total de las ventas navideñas. Y es también uno de los mejores en evolución de gasto, al menos en la última campaña, con un crecimiento del 6,8%, sólo superado por la gambas (+13,4%), ahumados (+8%) y helados (+7,1%) dentro de las categorías de alimentación con mejores comportamientos.

Todos ellos, y otros más, conforman la llamada cesta navideña de la compra, valorada en cerca de 1.700 millones de euros, y que si en 2013 crecía al ritmo de un 1,3% en 2015 (última finalizada) multiplicó su crecimiento hasta el 4,5%, confirmando la consolidación de la recuperación del mercado de gran consumo.