Consumo de platos preparados con base de pasta

infoRETAIL.- El consumo de platos preparados con base de pasta ha crecido un 7,2% en 2025, hasta alcanzar las 72.405 toneladas, según datos de Platos Preparados de España. Con este volumen, la categoría se sitúa como la tercera más consumida del sector.

La evolución se produce en un contexto de ampliación de la oferta, con referencias que van desde recetas como boloñesa o carbonara hasta propuestas con marisco, trufa, cinco quesos o elaboraciones de inspiración internacional.

A propósito de estos datos el secretario general de Platos Preparados de España, Álvaro Aguilar, señala que “la pasta es un alimento presente en la gastronomía de numerosos países y apreciado por consumidores de todas las edades. Desde la industria de platos preparados trabajamos para trasladar toda esa riqueza gastronómica a una oferta cada vez más amplia e innovadora, que combine calidad, sabor y comodidad y responda a las nuevas necesidades de los consumidores”.

En paralelo, la industria ha incorporado opciones dirigidas a distintos perfiles de consumo, entre ellas recetas vegetales, alternativas sin gluten y productos enriquecidos con proteínas.

Entre las referencias disponibles figuran macarrones con tomate, espaguetis carbonara, canelones de carne con foie y trufa, canelones de marisco, lasaña a los cinco quesos, mac & cheese o thai noodles.

Platos Preparados de España atribuye parte de la evolución de esta categoría a su capacidad para adaptarse a diferentes hábitos y preferencias alimentarias y a la ampliación del surtido disponible en los lineales.