infoRETAIL.- España produce una de cada dos botellas de aceite de oliva consumidas en todo el mundo, lo que posiciona al país como líder en calidad, volumen y exportación de una de las fuentes de grasa más saludables y centro de la popular pirámide de la dieta mediterránea.
Un logro fruto del esfuerzo de todo el sector que ha permitido, en sólo 25 años, multiplicar las exportaciones, al pasar de las 225.000 toneladas a finales del pasado siglo, a superar con holgura el millón de toneladas de los últimos años.
De hecho, ahora mismo, se exporta en torno al 65% de todos los aceites comercializados. En este tiempo, España ha superado a todos sus competidores, de tal forma que el año pasado colocó en los mercados mundiales el mismo aceite que exportaron, de forma conjunta, seis países (Italia, Portugal, Grecia, Túnez, Turquía y Marruecos), por un valor récord de casi unos 3.900 millones de euros, el doble que ha hace una década.
Este proceso se debe, en gran medida, a las acciones promocionales llevadas a cabo por la Interprofesional del Aceite de Oliva, lanzadas desde el año 2009 y que han llegado a una treintena de países. En este sentido, la organización vuelve a participar en Salón Gourmets para exhibir dicho liderazgo internacional a través de las ocho campañas promocionales que desarrolla simultáneamente en China, Japón, Estados Unidos, México, Brasil, España y Alemania, donde conviven dos campañas.
Estos mercados absorben en torno a la mitad de todos los aceites de oliva que España comercializa cada año, más de 800.000 toneladas. En concreto, Estados Unidos supone cerca del 13% consumo global de este alimento y es el segundo mercado para los aceites de oliva de España tras la Unión Europea. Un mercado que España lidera y en el que tiene una cuota sobre las importaciones del 41%, 11 puntos más que el más inmediato competidor.
Por su parte, China ya es el quinto cliente en el mundo con 45.000 toneladas. El 92% los aceites de oliva que se consumen allí son españoles. Asimismo, en México, los aceites de oliva de España suponen el 93% de todas las importaciones. En Japón también lideran el mercado, ya que seis de cada diez botellas provienen de España.
Pedro Barato: “El público de Salón Gourmets está viendo que los aceites de oliva de España son un ya un alimento global que es sinónimo de calidad tanto aquí, como en Pekín, Osaka o Chicago”
Alemania es ya el primer consumidor no Mediterráneo de Europa de este alimento, con un consumo per cápita que ya ha llegado al kilo por habitante y año. En ese país, en una década, se ha doblado la participación en el mercado, hasta superar el 30%. En Brasil, también se ha mejorado la posición, aumentando el valor de las ventas casi un 40%.
“Esos siete países son ahora mismo nuestra prioridad por su capacidad de crecimiento o por su alto poder adquisitivo”, asegura el presidente de la interprofesional, Pedro Barato, añadiendo que, además, España es “el primer país consumidor del mundo, por delante de Italia que tradicionalmente ha ocupado ese puesto”.
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha presentado sus campañas de promoción ante los miles de asistentes al Salón Gourmets con experiencias gastronómicas y culturales -tapas, música y espectáculos- de cada uno de los países, empezando por la desarrollada actualmente en España. En concreto, la campaña española ‘Para toda una vida’ ha sido la encargada de inaugurar el stand de Aceites de Oliva de España en la feria. El acto ha contado con la participación del actor y modelo Nicolás Coronado, quien ha mostrado sus dotes en la cocina mediante un showcooking con los aceites de oliva como hilo conductor.
“El público que está pasando por nuestro stand está viendo que los aceites de oliva de España son un ya un alimento global que es sinónimo de calidad tanto aquí, como en Pekín, Osaka o Chicago”, asegura Barato.