Coliflow, pizza con base de coliflor

infoRETAIL.- Llega al mercado Coliflow, marca de pizzas con base con coliflor que se dirige a un público muy transversal pero con un objetivo común: cuidar de su alimentación sin renunciar al disfrute.

El lanzamiento de Coliflow, presentado hoy en el marco de Alimentaria, supone la entrada en el mercado de una nueva generación de pizzas. La novedad cuenta con una calificación Nutriscore A en su base con coliflor, y con un perfil nutricional mejorado en las recetas que permite reducir hasta en un 50% la harina de trigo además de aportar menos sal, un 30% menos de calorías y 50% menos de grasas que una pizza al uso. 

La nueva marca de pizzas con base de coliflor nace con el apoyo de la doctora en nutrición, dietista-nutricionista y farmacéutica, Laura Isabel Arranz. Así, tras más de dos años trabajando desde el departamento de I+D, Coliflow busca liderar un mercado creciente a través de una nueva generación de pizzas de valor añadido. 

“Coliflow es la alternativa nutricionalmente mejor y deliciosa a las pizzas que se encuentran en las secciones de refrigerados y congelados, perfecta para todos los públicos, familias, niños, deportistas… Estamos convencidos de que este nuevo producto gustará a los consumidores ya que permite disfrutar del placer de comer pizza, pero sin remordimientos”, afirma el CEO de Chef Sam, José Cano.

Tras más de dos años trabajando desde el departamento de I+D, Coliflow busca liderar un mercado creciente a través de una nueva generación de pizzas de valor añadido 

Elaborada en un obrador artesano con horno de piedra, las pizzas de Coliflow se elaboran con coliflor, con el equivalente a 120 gramos por base, masa madre de fermentación lenta y aceite de oliva virgen extra, además con materias primas de primera calidad, con ingredientes como el tomate natural o el queso mozzarella 100% natural sin sueros.

Coliflow nace con una clara vocación de proyección a nivel europeo, y actualmente se encuentra inmersa en la fase de comercialización de las primeras referencias en España y Portugal, con una estrategia de distribución dirigida tanto a supermercados y cadenas de distribución y alimentación, como al sector de la restauración.

La marca ofrece una gama pizzas compuesta por tres referencias disponibles tanto en la sección de refrigerados como de congelados. Asimismo, este portfolio se irá incrementando a lo largo de 2022 gracias la incorporación de nuevas referencias.