Eroski salva más de 14.000 toneladas de alimentos

infoRETAIL.- Eroski ha evitado el desperdicio de más de 14.000 toneladas de alimentos durante el primer semestre de su ejercicio 2026, según los datos difundidos por la compañía con motivo de la novena semana contra el desperdicio alimentario, impulsada por Aecoc.

“En Grupo Eroski trabajamos para que cada alimento tenga el máximo aprovechamiento posible y para que ningún producto apto para el consumo se convierta en desperdicio. Los resultados de este primer semestre reflejan el impacto de un modelo que combina la prevención, la comercialización con descuentos, la donación y la colaboración con iniciativas de aprovechamiento alimentario”, señala la responsable de Sostenibilidad de Grupo Eroski, Cristina Rodríguez Domingo.

Del volumen total, 12.141 toneladas corresponden a productos destinados al consumo humano, una cantidad equivalente a 48 millones de comidas que, según las estimaciones de la compañía, permitiría alimentar a 26.610 familias durante seis meses.

Durante este periodo, Eroski ha comercializado 11.546 toneladas de alimentos con descuentos especiales para facilitar su venta antes de que se conviertan en desperdicio. A esta medida se suma su colaboración con la plataforma Too Good To Go, a través de la cual ha entregado 217.130 paquetes de productos a precios reducidos.

Asimismo, la compañía ha donado 378 toneladas de alimentos a entidades sociales para su distribución entre personas en situación de vulnerabilidad.

Más de 2.600 toneladas destinadas a alimentación animal
“Cuando un producto ya no puede destinarse al consumo humano, buscamos nuevas vías para su aprovechamiento, como la alimentación animal o la valorización de subproductos. De esta manera, avanzamos hacia un modelo de economía circular que genera valor social y ambiental y nos permite seguir construyendo una cadena alimentaria más responsable y sostenible”, añade Rodríguez Domingo.

Cristina Rodríguez Domingo: “Estos resultados reflejan el impacto de un modelo que combina prevención, comercialización con descuentos, donación y colaboración con iniciativas de aprovechamiento”

En concreto, Eroski ha evitado el desperdicio de 2.664 toneladas de productos mediante su aprovechamiento para alimentación animal durante los seis primeros meses del ejercicio.

De esta cantidad, 15 toneladas de alimentos se han donado a zoológicos y protectoras de animales, mientras que las 2.649 toneladas restantes corresponden a subproductos orgánicos destinados a la fabricación de piensos y harinas de origen animal.

Estas actuaciones permiten aprovechar productos que ya no pueden destinarse al consumo humano e incorporarlos a otros procesos productivos, evitando su conversión en residuos.

La estrategia de prevención y aprovechamiento alimentario de Eroski forma parte de sus cinco Compromisos por la Salud y la Sostenibilidad, que incluyen medidas relacionadas con la alimentación, el apoyo al entorno local y la protección del medioambiente.