infoRETAIL.- Lesaffre, compañía francesa especializada en la elaboración de levaduras y fermentación, ha adquirido la empresa española Tecno Bakery y la británica LFI Tollblend Ltd.  

Tecno Bakery, ubicada en Cornellà de Llobregat (Barcelona), está especializada en la producción de mejoradores y correctores basados en enzimas para la molienda de harina, emplea a 15 personas y dispone de una unidad de fabricación y un laboratorio.

“Esta adquisición corresponde a un crecimiento fuerte de Lesaffre Ibérica en el mercado de los ingredientes de panificación en España y en Portugal”, destaca Luis Ronda Zuloaga, director general de Lesaffre Ibérica, compañía que facturó 45 millones de euros en 2015 y dispone de una planta de levadura en Valladolid.

Por su parte, LFI Tollblend Ltd tiene su sede en Worcester (Reino Unido), produce mezclas de ingredientes para los sectores de la panificación y de los alimentos procesados y cuenta con una unidad de producción sin gluten, empleando a 35 personas.

“Lesaffre celebra estas adquisiciones en dos países, Reino Unido y España, donde estamos presentes desde hace muchos años. Todo ello está en línea con nuestros objetivos estratégicos de desarrollo en la industria panadera y nos permitirá ampliar y fortalecer nuestra oferta a nuestros clientes en términos de mejoras y asistencia técnica para hornear”, afirma Antoine Baule, CEO de Lesaffre.