Jordi Llach, de Nestlé

infoRETAIL.- “La resiliencia, la adaptabilidad y la ambición son claves para la competitividad hoy en día”, sostiene el director general de Nestlé España, Jordi Llach (en la imagen), quien destaca la importancia de la innovación como pilar clave para hacer frente a la marca del distribuidor (MDD), del crecimiento frente a la inflación y de poner el foco en el consumidor y la eficiencia.

En una nueva sesión de los Matins Esade titulada ‘Empresas competitivas entre oleadas de tornados’, el directivo ha recordado que “España es el país de Europa en el que la marca blanca pronto será la primera en cuota de mercado y, por ello, es importante la innovación. En Nestlé -prosigue-, la innovación ha sido y deberá ser siempre un pilar clave, que nos permite acelerar la innovación constante y que aplicamos en todas las categorías”. 

“Cada gasto del consumidor en una marca blanca es una pérdida que puede ser definitiva y sin retorno, lo que tendría impacto en las fábricas y la organización. Esto hay que anticiparlo y prever que el gasto se derive hacia nuestras marcas”, ha comentado. 

Jordi Llach, sobre la inflación: “La situación continúa siendo compleja y en Nestlé hemos tenido que utilizar la palanca precio para crecer”

El director general de Nestlé España ha explicado también, durante su ponencia, la importancia del crecimiento para hacer frente a la inflación: “La situación continúa siendo compleja y en Nestlé hemos tenido que utilizar la palanca precio para crecer”. Además, ha recalcado la importancia de poner el foco, primero, en el consumidor y en el cliente. “Hoy en día, el consumidor hay que encontrarlo ahí donde él quiera y estar donde él esté, no solo en un tipo de tiendas. Además, el tema de la eficiencia es vital”.

Jordi Llach también ha hecho hincapié a la importancia de los equipos y las personas para llevar a cabo los objetivos empresariales, así como a la motivación. “Las palabras clave que impulsan a una organización a estar motivados son: foco, simplicidad y flexibilidad”.

En referencia a las startups, ha declarado que “se puede aprender muchas cosas de ellos, como que los emprendedores se obsesionan con el consumidor para mejorar su producto o servicio, y el riesgo en las grandes empresas es perder un poco esta esencia”.

Historia y resultados
Por otro lado, el directivo ha repasado la historia de la compañía desde sus inicios en 1867 con Henri Nestlé y las marcas de su portafolio. “El propósito inicial de Nestlé era crear harina lacteada para la supervivencia de los bebés y es lo que nos continúa moviendo para impulsar una alimentación mejor”, ha destacado. 

“En tiempos complejos, lo importante en una organización es preguntarse “porqué”. Has de tener un propósito realmente fuerte y nosotros, en España, hemos intentado hacer lo más simple posible el propósito mundial de Nestlé”, ha señalado Llach.

El directivo, además, ha explicado que, con relación a la sostenibilidad, “nos hemos marcado alcanzar cero emisiones netas en el 2050. Aun así, hay que marcar metas más próximas, como la reducción del 50% de nuestras emisiones en el 2030, además de otros compromisos públicos.

La compañía alimentaria superó los 90 millones de francos suizos en ventas en 2022 y, a escala europea, está cerca de los 20 millones. “En España llevamos más de 100 años y estamos muy establecidos, ya que disponemos de 10 fábricas (cuatro en Cataluña, una en Cantabria, dos en Extremadura, dos en Asturias y una en Galicia). Tenemos más de 4.000 personas en plantilla y facturamos más de 2.000 millones de euros, además de tener altos niveles de inversión para seguir creciendo”, ha añadido.