Carne de Heura Foods

infoRETAIL.- La empresa de carne 100% vegetal Heura Foods, nacida en Barcelona, ha firmado un acuerdo con la compañía sueca de distribución Kale United para llevar su producto a Escandinavia.

Con el 5,5% de los daneses menores de 34 años considerándose veganos o vegetarianos, y muchos más adoptando una dieta flexitariana, el mercado de lo vegano se está convirtiendo en la corriente principal. Suecia y Noruega reportan aumentos similares, incluyendo una de las principales cadenas de supermercados de Noruega que reporta un aumento del 60% en el número de productos veganos vendidos.

Un estudio de Ernst & Young asegura que el 24% de los consumidores nórdicos comerá menos carne en los próximos cinco años, principalmente por razones de salud y medio ambiente, y el 34% comerá más comida vegetariana.

Con apenas tres años de vida, Heura ya está presente en ocho países del mundo, incluyendo Singapur y Hong Kong. Este año se ha convertido en la startup europea de mayor crecimiento en la industria de la carne vegetal con un 450% de crecimiento, según remarca la firma barcelonesa. Todos sus productos son obtienen la calificación de 'excelente' en la app Yuka y Nutriscore A y su pollo 100% vegetal está elaborado con aceite de oliva.

"Nos centramos en hacer los productos más sanos del mercado para asegurarnos de que no haya renuncias, ofrecemos carne de base vegetal que cuida lo que más nos gusta: los animales, el planeta, nuestra salud y nuestras tradiciones", asegura el CEO y cofundador de Heura, Marc Coloma. Por su parte, el fundador de Kale United, Måns Ullerstam, considera que "es el momento de expandir la oferta de productos vegetales en Escandinavia".