Covalco, Carrefour, Transgourmet y franquicias

infoRETAIL.- HD Covalco, Carrefour y Transgourmet Ibérica son los tres operadores que lideran la captación de establecimientos franquiciados con base alimentaria en los últimos cinco años, con 124, 118 y 112 puntos de venta captados, respectivamente. 

“Alrededor de 70 cadenas operan en el ámbito del comercio alimentario asociativo en España, ya sea bajo la fórmula de franquicia o de pertenencia a una cooperativa. Se trata de retailers que deben retener a sus franquiciados o socios ante las propuestas de captación de sus competidores”, se afirma desde Retail Data en exclusiva para infoRETAIL. 

Desde enero de 2021 a febrero de 2026 se han producido 840 traspasos de enseñas (114, en 2025); de ese total, 600 aperturas provienen de captaciones entre tiendas activas y 240 corresponden a establecimientos cerrados por otro operador en los 12 meses previos.

HD Covalco, Carrefour y Transgourmet Ibérica son los únicos tres operadores alimentarios que superan el centenar de captaciones durante los últimos cinco años. HD Covalco se ha nutrido de más de 30 enseñas distintas, aunque Covirán, Simply, Proxim o Condis han sido sus principales fuentes con más de una decena de unidades en cada caso. Por su parte, Carrefour casi ha totalizado 500 aperturas de franquicias en el último lustro, de las que 118 provienen de otras enseñas, fundamentalmente de Suma (18) y Charter (13). En cuanto a la filial del grupo suizo Coop sobresale que es una de las principales receptoras de establecimientos de otras cadenas (112), pero también una de las grandes donantes (97). 

Después de los tres principales captadores de franquicias, y tal y como se puede comprobar en el gráfico inferior, se encuentran Covirán, Eroski, Unide, Consum, Condis, La Despensa y Alcampo. 

En cuanto a las pérdidas de tiendas, la primera posición es ocupada por Covirán, que ha restado 110 establecimientos en los últimos cinco años. Transgourmet Ibérica (97) y DIA (89) completan el podio de salidas de tiendas franquiciadas en el último lustro. 

HD Covalco, Condis, Eroski, Carrefour, Alcampo, Consum y Unide son los siguientes operadores con mayores números de pérdida de supermercados franquiciados, tal y como aparece reflejado en el gráfico inferior. 

En cifras absolutas, en España hay 12.828 establecimientos alimentarios que operan bajo el régimen asociativo (franquicia o cooperativa) y totalizan 2,84 millones de metros cuadrados de superficie comercial. 

En términos de superficie comercial, DIA es el principal operador, con 638.000 metros cuadrados que corresponden a 1.588 supermercados franquiciados. Por unidades, el principal distribuidor es Covirán, con 2.002 puntos de venta (316.000 metros cuadrados de sala de ventas).