infoRETAIL.- Los hogares españoles encabezan el consumo de productos del mar con 43 kilogramos al año, frente a los 18 kilos de la media europea, según datos aportados por Pere Vives, food service director de Kantar Worldpanel, en el marco del Congreso Aecoc de Productos del Mar, que se concluye hoy en Barcelona.

Además, 7 de cada 10 euros de los que se dedican a la compra de pescado son para pescado fresco, si bien los españoles sólo consumen 2,4 veces de las 14 oportunidades que, entre comidas y cenas, brinda la semana. “Estos datos confirman una demanda estable en el sector”, señalan desde Aecoc.

Según el estudio Aecoc Shopper View sobre los hábitos de consumo de productos del mar, que presenta en primicia Àngels Segura, responsable del área de Productos del Mar de Aecoc; el 61,7% de los encuestados afirma que compra habitualmente estos productos en el supermercado. 

Prevalece asimismo, la confianza del consumidor en el servicio en el mostrador, ya que un 61,2% afirma que se siente más satisfecho cuando es atendido por una persona que conoce los productos frescos.