infoRETAIL.- La compañía alemana Erlenbacher Backwaren ha sido galardonado con dos estrellas en el Superior Taste Award 2012, gracias a sus triángulos de tarta Mozart. Estos premios se otorgan a los alimentos cuya calidad de sabor cumple o supera las expectativas del jurado, “es un sello de calidad único para el sabor extraordinario de un producto”, indica el fabricante de Gross-Gerau.

Los siete triángulos Mozart están compuestos de crema, nata y fruta y que ofrecen la forma peculiar y la variedad óptica de una tarta. Estas planchas precortadas en 12 porciones pesan 1.500g (125g cada porción). Su composición consta de un fino nougat entre dos capas de bizcocho oscuro. Encima de la segunda capa de bizcocho han aplicado nidos de mazapán al pistacho y una ligera crema de nata nougat, cubiertos por copos de chocolate negro.