Emcesa, certificada en seguridad alimentaria

infoRETAIL.- La empresa cárnica Emcesa ha renovado su certificación IFS Food (International Featured Standards Food), un distintivo que ostenta desde el año 2012. La auditoría acredita el alto estándar y la homogeneidad en la aplicación de normas y procedimientos que aseguren la calidad, la autenticidad y la seguridad de cada producto que se elabore y envase en las instalaciones de la empresa.

Con la obtención de este certificado, proveedores y consumidores pueden estar seguros de que los alimentos se han producido, preparado y manipulado de acuerdo con una de las normas más reconocidas del sector.

En este sentido, la empresa recuerda que ha integrado en su sistema de gestión las mejores prácticas de seguridad alimentaria y ha contribuido a que el personal, proveedores y clientes participen y colaboren activamente en el cumplimiento de los requisitos de IFS.

En palabras del director general de Emcesa, Javier Mancebo, “estamos muy orgullosos de este logro, ya que siempre ponemos todo nuestro esfuerzo en garantizar la calidad y la seguridad de los productos. Es importante para nosotros contar con certificaciones externas, ya que nos ayudan a mejorar en nuestros procesos y a reducir al mínimo los riesgos en la producción”.

De esta forma, la compañía sigue impulsando su catálogo de certificados, entre los que se encuentran, por ejemplo, el Sistema de Autocontrol Específico (SAE) para la exportación a países terceros con requisitos diferentes a los intracomunitarios, el sello IAWS, que garantiza el cumplimiento de la normativa legal comunitaria de bienestar animal o la certificación Welfair, representada por el sello de Bienestar Animal.