Proyecto Hostelería #PorElClima de Coca-Cola

infoRETAIL.- Coca-Cola impulsa el proyecto Hostelería #PorElClima, que cerró 2025 con un total de 18.129 bares, restaurantes y cafeterías adheridos, lo que supone un crecimiento del 31% respecto a 2024, cuando la iniciativa contaba con 13.837 establecimientos. El proyecto se desarrolla junto a Comunidad #PorElClima, con secretaría técnica de Ecodes, y cuenta con el apoyo de Hostelería de España.

El aumento de adhesiones se ha registrado en todo el territorio, con crecimientos especialmente significativos en comunidades como Madrid (+338%), Castilla-La Mancha (+101%), Región de Murcia (+81%) o Andalucía (+39%). Entre 2017 y el cierre de 2025, los establecimientos participantes han puesto en marcha más de 313.800 acciones en favor del clima.

La vicepresidenta de Asuntos Públicos, Comunicación y Sostenibilidad de Coca-Cola Europacific Partners Iberia, Esther Morillas, afirma que “el crecimiento de Hostelería #PorElClima demuestra que la sostenibilidad ya forma parte de la estrategia de miles de bares y restaurantes en toda España”. Añade que “más allá del aumento de adheridos, estamos viendo una evolución muy positiva hacia acciones cada vez más eficaces, medibles y alineadas con la descarbonización del sector”. Asimismo, señala que “desde Coca-Cola, junto a Ecodes, seguimos apostando por acompañar a nuestros clientes y a la hostelería en general con herramientas, datos y ayudas económicas directas que contribuyen a que sean más eficientes y competitivos”.

Esther Morillas: “Desde Coca-Cola, junto a Ecodes, seguimos apostando por acompañar a nuestros clientes y a la hostelería en general con herramientas, datos y ayudas económicas directas que contribuyen a que sean más eficientes y competitivos”

Desde su puesta en marcha en 2017, Hostelería #PorElClima acompaña a los negocios hosteleros en su hoja de ruta hacia la descarbonización de su actividad, combinando sensibilización, medición de impacto y apoyo económico directo para la reducción de emisiones. Entre las acciones más implantadas figuran la sustitución de la iluminación tradicional por bombillas LED, la reutilización y reciclaje de envases, el trabajo con proveedores locales, la optimización de temperaturas en equipos de frío, la instalación de reductores de caudal o los sistemas de detección de presencia para la iluminación.

Por su parte, el director de Misión Clima y Mercado de la Sostenibilidad de Ecodes, Pablo Barrenechea Abecia, indica que “la hostelería es una protagonista imprescindible de la acción climática”. Explica que “los bares, restaurantes y cafeterías son fundamentales para aterrizar los grandes objetivos del Acuerdo de París en acciones concretas, cotidianas, en sus locales trasladando a las calles, barrios y comunidades en las que se ubican, su ejemplo de compromiso”.

Barrenechea Abecia ha añadido que “el proyecto, que cumplirá en julio nueve años de trabajo, ha cerrado el año con un crecimiento significativo, una mayor implantación territorial y nuevos avances orientados a ofrecer soluciones prácticas al sector”.

En el ámbito del apoyo económico, el proyecto #PorElClima mantiene desde 2023 un programa de bonos climáticos, con ayudas directas de 1.000, 2.000 y 4.000 euros para financiar mejoras tecnológicas orientadas a la reducción de emisiones y al ahorro de costes. Entre 2023 y 2025 se han gestionado 275 bonos, con una inversión acumulada superior a 780.000 euros por parte de Coca-Cola.

Además, esta iniciativa cuenta desde 2024 con el Observatorio de Acción Climática del Sector Hostelero, que mide la huella de carbono de los establecimientos participantes. A cierre de 2025, el Observatorio ha actualizado sus datos a partir del análisis de mediciones realizadas entre 2023 y 2024 y de actuaciones de mejora tecnológica implantadas en ese periodo.

Según estos datos, el 60% de los establecimientos que realizaron mejoras a través del programa de bonos climáticos de 2023 redujeron su huella de carbono en un 20% de media al año siguiente, evitando la emisión conjunta de 234 toneladas de dióxido de carbono equivalente.