Luxury Collection Alta Expresión 2025

infoRETAIL.- Covap lanza, con motivo de la Navidad, Luxury Collection Alta Expresión, una cuidada y exclusiva selección de productos de bellota 100% ibéricos cuyo origen proviene de la Dehesa de Los Pedroches, en el norte de la provincia de Córdoba.

Disponible en tienda online desde este mes, está formada por siete cestas diferentes con un packaging de un color verde intenso, que recuerda las hojas de las encinas en plena época de la Montanera, momento del año que inspira el diseño de la colección. El diseño de la colección, que lleva por título El Despertar de la Leyenda, representa en su frontal un valle dibujado con trazos dorados y azules e iluminado por los rayos de una gran luna invernal. 

La joya de esta colección, según Covap, es el Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión D.O.P. Los Pedroches añada 2021. Tan solo 440 piezas de entre ocho y nueve kilos cada una, especialmente seleccionadas por los maestros jamoneros de Alta Expresión, que han reposado lentamente durante más de 50 meses en sus bodegas naturales y que cuentan con el aval de la Denominación de Origen Los Pedroches, componen esta caja por excelencia. 

Cada jamón lleva un certificado de autenticidad y un precinto inviolable con el que el cliente podrá descubrir la trazabilidad y el origen de cada pieza en la web de la colección. El estuche se completa con una botella de vino Pago de Carraovejas añada 2021, una edición limitada para esta colección, y un cuchillo jamonero profesional de diseño exclusivo con mango de madera de encina. 

La colección de este año está formada por siete cestas y cuenta con un envase de color verde intenso

Una de las novedades de la edición limitada es el Cánister de medio Lomo de Bellota 100% Ibérico (500 gramos). Para los que prefieren disfrutar de la variedad de productos ibéricos de Alta Expresión, pueden decantarse por el Luxury compuesto por cinco sobres de 70 gramos de Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a mano, Paleta de Bellota 100% Ibérica cortada a mano, Lomo de Bellota 100% Ibérico, Chorizo de Bellota Ibérico y Salchichón de Bellota Ibérico.

Con esta misma idea, también está el estuche compuesto por tres piezas de 450 gramos cada una de medio Lomo de Bellota 100% Ibérico, Chorizo de Bellota Ibérico y Salchichón de Bellota Ibérico o el compuesto por medio Lomo de Bellota 100% Ibérico (450 gramos), Caña de Presa de Bellota Ibérica con pimentón (350 gramos) y Caña de Presa de Bellota Ibérica sin pimentón (350 gramos). 

Para los amantes del Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión, esta nueva colección presenta dos opciones ya loncheadas, una formada por 18 sobres de 70 gramos de Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a mano y otra por 18 sobres de 70 gramos de Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P. Los Pedroches, cortado a mano y que es la segunda de las novedades de la colección.