infoRETAIL.- Consum reafirma su compromiso con la sostenibilidad en su triple vertiente (económica, social y medioambiental), posicionada en el centro de la gestión empresarial de la cooperativa y que es auditada externamente siguiendo los requisitos internacionales del GRI.
“Un modelo de producción y consumo más sostenible, en el que los recursos se aprovechan al máximo con el objetivo de hacer un uso, lo más eficiente posible, de las materias primas. Hacer cada vez más con menos”, según ha explicado esta mañana el jefe de Área de Sostenibilidad de Consum, Elías Amor, en el marco del noveno ‘Encuentro #DecirHaciendo’ de la cooperativa sobre economía circular, celebrado en Valencia.
“La economía circular es otro gran pilar de la gestión ambiental de la cooperativa, que trabajamos fundamentalmente en dos niveles: la ecoeficiencia en el consumo de materiales y la recogida selectiva y valorización de los residuos”, añade Amor.
El jefe del Área de Sostenibilidad de Consum ha repasado todas las acciones que lleva a cabo la cooperativa para conseguir que la compra de alimentos sea lo más sostenible posible: a través de la reducción de plástico, como la bolsa de 70% de plástico reciclado; la bolsa compostable de las secciones de frescos; mediante la racionalización del uso del plástico en las tiendas y su sustitución por reciclado, con un ahorro de 880 kilos de plástico al año.
A esto se suma la apuesta por el ecodiseño para el packaging de marca propia Consum; el fomento del reciclaje y la economía circular, como el servicio de recogida de bolsas de plástico para la compra online y el servicio a domicilio, con un ahorro de 873 toneladas al año, entre otras iniciativas.
El 'driver' de la sostenibilidad
En el encuentro, se ha puesto de manifiesto que el 74% de los consumidores españoles considera importantes las cuestiones medioambientales en su decisión de compra, según se desprende del último informe de Aecoc Shopperview.
Además, el 50% de la sociedad española ha dejado de comprar productos de marcas que consideran no sostenibles, e incluso, ha cambiado de establecimiento para seguir comprando productos sostenibles más baratos según ha recordado la gerente de Sostenibilidad de Aecoc, Cinta Bosch.
“Incluso, en un momento como el actual, en el que el factor precio es determinante en la decisión de compra, los consumidores reclaman productos saludables, convenientes y sostenibles”, explica Bosch que indica que las empresas de distribución trabajan para dar respuesta a esta creciente preocupación.
El 74% de los consumidores españoles considera importantes las cuestiones medioambientales en su decisión de compra, según Aecoc Shopperview
De hecho, ocho de cada diez empresas de distribución en España, usa plástico reciclable o reutilizable, en sus productos o procesos y el 34% de ellas tiene previsto aumentar su uso, según se desprende del último Informe sobre sostenibilidad en el gran consumo. Además, el 95% de ellas dispone de medidas para la separación o recuperación de residuos.
En el evento también ha estado presente el director de desarrollo de negocio de Saica Natur, Marc López, quien ha expuesto el proyecto de economía circular que desarrolla la entidad junto a Consum, para transformar el Poliestireno Expandido (EPS) -conocido popularmente como porexpán- procedente de los residuos recuperados en las plataformas logísticas de la cooperativa de distribución, en muebles para la sección de horno de sus supermercados.
Esta iniciativa permite el reciclaje, transformación y reintroducción de 10.000 kilos de plástico, y se ha implantado ya en 49 tiendas, si bien, se irá extendiendo progresivamente a toda la red hasta el año 2025. Para López, la economía circular es una necesidad y una apuesta de futuro “porque los precios de las materias primas siguen elevados, los recursos naturales se están agotando, tenemos que minimizar nuestro impacto medioambiental para cumplir con la agenda 2030”.
Finalmente, la periodista especializada en el mundo rural, Carolina Femenia, ha señalado que “la economía circular en el ámbito rural puede actuar como un elemento dinamizador, fijar la población y es, en sí misma, menos contaminante. Es una verdadera apuesta por la sostenibilidad”,