Más exportaciones de chorizo para Iglesias

infoRETAIL.- Industrias Cárnicas Iglesias ha incrementado las exportaciones de chorizo un 50% en lo que va de año, en comparación con el mismo periodo de 2020. “No esperábamos un crecimiento tan fuerte en el primer trimestre del año; en 2021 prevemos que se incrementen entre un 15% y un 20% las exportaciones de chorizo español”, ha afirmado su director de negocio, Francisco Iglesias.

Reino Unido, Francia y Grecia son los principales mercados internacionales a los que se dirigen las exportaciones de esta empresa familiar salmantina, concentradas en su práctica totalidad en Europa.

No obstante, Francisco Iglesias ha advertido sobre las dos principales amenazas para el negocio: la subida del precio de la materia prima, motivada por los brotes de peste porcina africana, y el aumento de la demanda de carne de cerdo en China.

“Cada vez hay más brotes en Europa del Este, que si no se controlan harán subir aún más los precios de las materias primas ante la escasez de producto en el mercado internacional”, indica el directivo.

En cuanto a sus productos más vendidos, destacan el Chorizo Artesano, 100% natural sin aditivos, así como su Chorizo Cular Ibérico; Chorizo Ibérico Sarta; Chorizo Ibérico loncheado; Chorizo Cular Extra; Chorizo Extra Sarta 100% natural; Chorizo Cular Extra Casero 100% Natural en pieza y en loncheado; Chorizo Extra Vela y Chorizo Extra Loncheado.