infoRETAIL.- La marca italiana Barilla refuerza su compromiso con los consumidores que padecen intolerancias alimenticias a través del lanzamiento de sus dos variedades más conocidas, Spaguetti Nº5 y Penne Rigate, ahora sin gluten.

Esta nueva gama de pasta sin gluten está elaborada con una receta compuesta, mayoritariamente, por maíz blanco, maíz amarillo y una baja proporción de arroz sin almidón.

Las dos nuevas referencias de Barilla sin gluten están certificadas con el Sistema de Licencia Europeo ‘ELS’ que legitima la ausencia de gluten y demuestra su implicación con el colectivo celíaco. Además, garantiza unos niveles de gluten inferiores a 20 ppm (mg/kg), según indican desde la propia empresa.