Anuga celebra el centenario de los congelados

infoRETAIL.- Se cumplen 100 años del descubrimiento de la congelación de choque y la feria internacional de alimentación Anuga quiere celebrarlo acogiendo a más de 600 empresas de 56 países. 

Además, Anuga Frozen Food organizará un variado programa paralelo apoyado por el Instituto Alemán de Congelados (DTI, por sus siglas en alemán), que factura unos 18.500 millones de euros y suministra diariamente productos frescos congelados a 80 millones personas.

Entre los expositores más importantes de la Anuga Frozen Food figuran, entre otros, Agrarfrost (Alemania), Aviko (Países Bajos), Clarebout (Bélgica), Lutosa, (Bélgica), McCain (Francia) y Surgital (Italia). La gama de productos abarca desde pescado y carne, frutas y verduras, platos preparados, pan y productos de panadería, helados, pizzas y patatas, hasta envases a granel para clientes horeca.

“Nos complace que la industria internacional de alimentos congelados utilice la Anuga como plataforma central para su negocio y aproveche el año del aniversario como una oportunidad para reunirse en Colonia”, destaca el director de Anuga, Jan Philipp Hartmann.

“Conjuntamente con este importante socio, el DTI, ofrecemos este año un variado programa que proporcionará nuevos impulsos del y para el sector”, añade el directivo.

Por su parte, la directora del DTI, Sabine Eichner, señala que el sector de los congelados espera “con gran ilusión” la celebración en la Anuga del mercado global de congelados: “El sector no solo registra cifras récord en Alemania, sino que también está creciendo a nivel internacional”, subraya.