Hugo Liria, de Aldi

infoRETAIL.- Aldi ha incrementado un 7,1% el número de compradores de frescos en sus tiendas en España en 2025 respecto al año anterior y se ha situado entre los cinco primeros supermercados del país con más compradores de este tipo de productos, según ha cuantificado esta mañana el responsable de Customer y Market Research de Aldi España, Hugo Liria, en un evento celebrado en el centro logístico que tiene la compañía en Pinto (Madrid) y al que ha acudido infoRETAIL. 

Asimismo, el operador ha incrementado la frecuencia de compra de los productos frescos un 14,8% durante 2025 respecto al año anterior y el 86% de los tickets en Aldi ya incluye al menos un producto fresco, cinco puntos más que en 2022. “Los productos frescos son una parte clave de nuestro modelo de descuento”, ha afirmado Liria. 

“Trabajamos por ofrecer productos frescos de calidad a precios bajos. Y estamos orgullosos de que el 56% de nuestros clientes declara elegir Aldi para comprar frescos por nuestra relación calidad precio”, ha agregado el directivo, al tiempo que ha precisado que, de media, el precio pagado por los frescos en Aldi es un 15% más bajo que en el resto del sector. Comprar frescos en la compañía supone un ahorro de 563 euros anuales, ha cuantificado. 

Liria: “Los frescos son un motor de crecimiento y eso se ve representando en que su participación sobre el total de nuestras ventas se encuentra por encima de la media del sector, en el entorno del 44%”

Actualmente, Aldi comercializa alrededor de 500 productos frescos en sus tiendas, entre los que se encuentran 170 referencias de frutas y verduras; 240, de carne, pescado fresco y charcutería; 50, de pan fresco; y nueve, de huevos. “Los productos frescos son un motor de crecimiento y eso se ve representando en que su participación sobre el total de nuestras ventas se encuentra por encima de la media del sector, en el entorno del 44%”, ha precisado Liria. 

Pormenorizando en las principales categorías de productos frescos, Aldi España tiene una cuota de mercado nacional del 2,1% en la venta de frutas y verduras, donde trabaja con 80 proveedores nacionales, fundamentalmente de Andalucía, Comunidad Valenciana y Murcia. Para este año, prevé adquirir 93.820 toneladas de fruta y verdura española, un 20% más que en 2025. 

En cuanto a la carne, Aldi España mantiene relaciones comerciales con 44 proveedores españoles (el 100% de la carne vendida en los supermercados es nacional) y el 86% de la carne fresca está certificada con el sello de bienestar animal. En cuanto a la charcutería, los productos tienen unos índices de contenido cárnico entre el 85% y el 99%. 

Finalmente, y en relación al pescado, la compañía ofrece 55 referencias de pescado de marco propia certificadas con el sello MSC. Aproximadamente, el 40% del surtido de carne y pescado fresco de Aldi se presenta en envases de plástico reciclado certificado, lo que ha supuesto eliminar 368 toneladas de plástico virgen durante 2025. 

Estos resultados se han dado a conocer durante la presentación del octavo ‘Observatorio de Productos Frescos de Aldi en España’, entre cuyas principales conclusiones destaca el que se ha incrementado un 1,4% la demanda de estos productos durante 2025 frente a un incremento del 0,6% del total de productos de gran consumo, según datos de Worlpanel by Numerator. Los productos frescos están presentes en el 81,7% de las cestas de la compras de los españoles y su facturación alcanza los 42.943 millones de euros.