Alcampo e Interovic

infoRETAIL.- Alcampo participa por segundo año consecutivo en la campaña impulsada por la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic), con el objetivo de poner en valor la carne de cordero de origen 100% nacional, una iniciativa que se puso en marcha en 2019.

En concreto, Alcampo formará parte de esta campaña a través de dos líneas de actuación: por un lado, incorpora el ‘Paquito Bistró’, con la receta ‘Paquito Piripiri’, en la oferta de sus 12 bistrós; y por otro, ofrece la opción ‘Paquito en casa’, con bandejas de carne de cordero fileteada disponibles en 40 hipermercados y supermercados, tanto en secciones de autoservicio como en mostradores de carnicería.

La receta ‘Paquito Piripiri’, incluida en los bistrós, ha sido diseñada por la chef ejecutiva de Alcampo, Bárbara Buenache, y combina filete de pierna de cordero, espinacas, queso fundente, tomate, salsa alioli y aceite de oliva virgen extra con sal, en pan de mollete. Además, para quienes deseen preparar esta receta en casa, Alcampo ha incorporado en las bandejas de carne de cordero un código BIDI que da acceso a un vídeo con la receta completa, idéntica a la que se ofrece en los bistrós.

La carne utilizada en esta acción es de origen nacional. Toda la carne de lechal, cordero y cabrito comercializada por Alcampo procede de proveedores ubicados en comunidades autónomas como Aragón, Asturias, Castilla y León, Castilla-La Mancha, La Rioja, Cataluña, Andalucía y Murcia.

Además, Alcampo ofrece cortes procedentes de producciones con Indicación Geográfica Protegida (IGP), entre ellas Ternasco de Aragón, Lechazo de Castilla y León, Cordero Manchego y Cordero Segureño.