Nace Grancay Foods

infoRETAIL.- Grancay Foods nace de la integración de Adobos Caysan y Embutidos La Granja, dos empresas familiares madrileñas especializadas en la elaboración de productos cárnicos de porcino. La operación se produce tras la adquisición de ambas compañías por parte de un grupo de accionistas liderado por Balio Capital a finales de 2025 y permite al grupo operar bajo una estructura de gestión común.

La integración, desarrollada durante los últimos meses, ha supuesto la incorporación de nuevos perfiles directivos a nivel corporativo, entre ellos una directora financiera y un director comercial del grupo. Asimismo, Grancay Foods contempla ampliar su capacidad industrial, reforzar su presencia en los canales de distribución y desarrollar nuevas referencias de producto.

El CEO de Grancay Foods, Daniel Orejuela, señala que “mi padre empezó en este oficio hace más de cuarenta años y siempre nos enseñó que un cliente vuelve cuando confía en quien tiene delante. Con la familia Caleya llevamos casi treinta años trabajando mano a mano, así que esta unión ha sido algo natural: compartimos el respeto por el producto bien hecho y por el trato cercano, el de coger el teléfono y resolver”.

Daniel Orejuela: “Grancay nace para que nuestros clientes tengan más producto y más capacidad, pero con la misma cercanía de siempre. Ese es nuestro compromiso”

“Grancay nace para que nuestros clientes tengan más producto y más capacidad, pero con la misma cercanía de siempre. Ese es nuestro compromiso”, destaca Orejuela.

En este sentido, las dos compañías mantienen una relación comercial desde 1996. Adobos Caysan fue fundada en 1986 por Fermín Caleya, mientras que Embutidos La Granja inició su actividad en 1990 de la mano de Francisco Orejuela.

Durante cerca de tres décadas, La Granja ha elaborado los productos ahumados que ambas empresas han comercializado bajo sus respectivas marcas.

Ampliación de la oferta y capacidad productiva
Ambas compañías mantendrán sus marcas y especialidades dentro de Grancay Foods. Adobos Caysan centra su actividad en la elaboración de adobados frescos de cerdo, con productos como lomo adobado, lomo al ajillo, pinchos morunos, costillas adobadas y embutidos frescos, entre ellos chorizo, longaniza y morcilla.

La empresa comercializa prácticamente toda su producción bajo la marca Caysan y cuenta con presencia en cadenas de distribución y en más de 300 comercios tradicionales y carnicerías.

Por su parte, Embutidos La Granja está especializada en productos cocidos y ahumados, elaborados mediante humo natural de madera de haya. Su catálogo incluye chuleta y lomo de Sajonia, lacón, bacon natural, jamón cocido y ahumado y codillo semicocido al estilo alemán. La compañía trabaja con más de 350 clientes de distribución y hostelería y ofrece servicios de fabricación para terceros.

Adobos Caysan centra su actividad en la elaboración de adobados frescos de cerdo y Embutidos La Granja está especializada en productos cocidos y ahumados, elaborados mediante humo natural

La integración permitirá a Grancay Foods ampliar su catálogo y reforzar su actividad en gran distribución, comercio tradicional y canal horeca. Los clientes de ambas empresas podrán acceder a los productos de las dos compañías a través de un único interlocutor, con el objetivo de simplificar los procesos de compra y logística.

En paralelo, el grupo está desarrollando un plan de ampliación de su capacidad productiva que incluye la expansión de las instalaciones de Embutidos La Granja en Arganda del Rey (Madrid). Esta actuación está orientada a incrementar la capacidad de respuesta ante los pedidos, atender aumentos de la demanda y asumir nuevos proyectos comerciales.

Grancay Foods también prevé aprovechar el conocimiento técnico de ambas empresas para desarrollar nuevas referencias y formatos adaptados a los distintos canales de comercialización. Tras la integración se mantendrán las marcas, las recetas, los equipos y los interlocutores comerciales habituales de cada compañía.

En materia de calidad y seguridad alimentaria, las dos plantas de producción renuevan anualmente la certificación IFS Food y elaboran productos libres de alérgenos. El grupo contempla extender los procedimientos de control y trazabilidad de ambas empresas al conjunto de su actividad.

La compañía también contempla la posibilidad de incorporar otras empresas del sector alimentario que aporten nuevas especialidades, canales de distribución o presencia comercial.