Danone impulsa su marca Activia

infoRETAIL.- Activia, marca de Danone, se ha apoyado en Aenor para poner en valor su compromiso con la ciencia y la transparencia en su producto Activia Kéfir. Así, han organizando un acto en Madrid para elevar los estándares de la categoría y proteger al consumidor que busca calidad real. 

El encuentro, al que ha asistido infoRETAIL, ha unido distintas voces como las del director de Operaciones, Agroalimentario, Consumo y Distribución de Aenor, Ángel Luis Sánchez Cerón (a la derecha en la imagen); la vicepresidenta de Marketing de Danone, Soledad Camacho (a la izquierda); y la doctora en Farmacia y referente en divulgación científica sobre nutrición, Boticaria García.

Juntos han abordado, desde el rigor y la evidencia, las claves para entender qué hay de cierto en todo lo que se dice sobre el kéfir, arrojando luz sobre los principales interrogantes que rodean a esta categoría y que, demasiado a menudo, quedan sin respuesta en el lineal del supermercado.

Elaborado a partir de leche y de pequeños gránulos que combinan bacterias beneficiosas y levaduras, el kéfir es un alimento que aporta probióticos naturales que ayudan a mantener el equilibrio de la microbiota. Esta comunidad, compuesta por más de 1.000 microorganismos, desempeña un papel clave en funciones como la digestión, el sistema inmunitario e incluso el estado de ánimo. 

Soledad Camacho (Danone): "No todos los kéfires del mercado cuentan con el mismo respaldo científico y Activia es el único que ha demostrado que sus probióticos llegan vivos a la microbiota para nutrir su diversidad y aportar un beneficio real”

“Todavía existen muchos mitos entorno al kéfir, uno de los más extendidos es que todos son iguales. Sin embargo, su composición puede variar significativamente en función de las cepas utilizadas, el proceso de elaboración y la presencia real de levaduras, así como de una fermentación completa. Un kéfir auténtico, que aporta beneficios reales en la microbiota, es aquel que ha pasado por una doble fermentación y que conserva las levaduras propias del kéfir, no solo bacterias”, ha explicado Boticaria García.

Esta falta de información dificulta que los consumidores identifiquen un kéfir verdaderamente auténtico y de calidad, un aspecto clave para quienes buscan productos naturales y transparentes.

En este contexto, Activia Kéfir ha recibido una certificación de Aenor por sus compromisos con la autenticidad y la calidad del producto mediante una fermentación natural con levaduras, convirtiéndose en el único con levaduras certificado por la entidad. Un respaldo independiente que avala el cumplimiento de estándares específicos en su proceso de elaboración. Además, certifica la incorporación de un etiquetado claro y verificable y mantiene un control de calidad integral en todas las fases del proceso.

Transparencia para poder elegir
“Existe aún un amplio desconocimiento sobre qué define la autenticidad del kéfir y sobre el papel clave de la ciencia para garantizar los beneficios de este alimento fermentado. No todos los kéfires del mercado cuentan con el mismo respaldo científico y Activia es el único que ha demostrado que sus probióticos llegan vivos a la microbiota para nutrir su diversidad y aportar un beneficio real”, explica Soledad Camacho (Danone).

En esta línea, las certificaciones independientes adquieren un papel clave como herramienta de transparencia y orientación para el consumidor. En un entorno de compra cada vez más saturado de mensajes, contar con sellos reconocidos permite identificar de forma clara y fiable aquellos productos que cumplen con estándares rigurosos de calidad y autenticidad, facilitando así decisiones más informadas.

Así lo traslada Ángel Luis Sánchez Cerón (Aenor): “La certificación cobra hoy más relevancia que nunca, porque actúa como un filtro objetivo en un mercado donde el consumidor se enfrenta a una gran cantidad de información, no siempre fácil de interpretar”, indica.